新手开茶叶店该知道的二三事

  茶叶市场的前景非常不错,经营得当的茶掌柜每天轻轻松松,茶桌上谈笑风生就能送走几单货,吸引了不少想开店创业的朋友。确实开茶叶店相比较其他行业,更轻松,时间更自由,是一份体面又能做很久的生意。然而生意有赚也会有亏,开茶叶店讲究经营技巧,有人开的有声有色,也有人生意惨淡,那么怎么可以开好一家茶叶店呢?前两天刚好跟芳村一些茶掌柜聊这个问题,我总结出以下几点:
 
  1、首先要明确自己的定位
 
  做什么类别的茶叶,走少量批发路线还是零售路线,是每一个新手入行前需要考虑清楚的问题。芳村一位在不同茶类中辗转过几轮的茶掌柜说道:“做茶十几年了,卖过绿茶、单丛,到现在的普洱茶,新手我觉得可以直接从普洱茶入行,当然白茶也是这几年的热点。为什么呢?因为这些茶有越陈越香的特性,好的普洱茶是会升值的,只要选茶的眼光在,这基本上是一个不会亏的生意。”
  另外,茶叶店的选址跟定位也有很大的关联,走批发线路一般集中在一二线的批发市场,比如说广州、东莞、昆明等地的大型茶叶批发市场。如果是三四线城市或者街区,不具备批发功能,更适合走零售线路。零售直接做消费终端的市场,现在流行终端为王的说法,谁能服务好终端谁就能赢得市场。走零售线路的茶叶店可以开在人气旺盛的地段,人流量更大,购买率也会大大提升。
 
  2、茶是一个很看重人气的行业
 
  “在茶行业,人脉就是钱脉。”润元昌招商总监林总这话一点儿也不假。入行的时候有深厚的人脉积累,起步会更容易。但是是不是没有人脉积累就完全没有办法启动了呢?也不尽然,选择品牌可以让想做茶叶的新手少走弯路。一个大众熟知度高的品牌,总会带动一定的人流的,这就是品牌的力量。对于该选择怎样的品牌加盟,润元昌林总这样说道:“选择品牌的时候一定要考虑这个品牌是否能做长久,品牌在营销上面够不够给力,不一定要选择历史很久大众熟知的大品牌,有些起步比较晚的新牌子反而更有发展潜力。”
  3、开店需要注意的一些细节
 
  明确定位,找好加盟商,选好址,这些还都是最基础的。新店开张前,还要注意到店铺内的细节:产品搭配、内部装潢、经营模式等等。以做普洱茶为例,普洱茶有生茶、熟茶之分,熟茶以及入门级生茶主打日常消耗型,高端生茶专供收藏型消费。产品搭配有高有低,品牌代入有主有次,一目了然,品类丰富,又不至于让消费者无从下手才是最好的产品展示搭配。
  茶的生活是慢节奏的,古色古香的,喜欢茶的顾客往往崇尚生活美学,不妨认真花些心思在店铺装潢设计上,简约、幽静、有特色的风格很容易能吸引爱茶的朋友进去走走,带动人流量。另外,我比较建议大厅留有比较大的空间放置一张茶桌,提供给客人饮茶聊天,茶好不好,喝过便知。一张合适的桌子还可以给茶主人用来举办午茶小聚,增加与新老顾客的联系,对提升人脉很有帮助。
责编:吉星坦罗
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