一是企业主体资质合法和保持情况。检查生产场所、产品范围等与获证内容是否一致；在生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或工艺发生变化的，是否按规定报告；食品生产许可证载明的企业名称是否与营业执照一致。二是企业进货查验和执行情况。企业采购毛茶、内包装是否建立和保存进货查验记录，毛茶产地来源是否合法；对茶农无法提供有效合格证明文件的毛茶，企业是否自行检验或委托检验，并保存检验记录；企业是否使用回收陈茶作为新茶销售。三是出厂检验记录和执行情况。企业是否具备必备的检验设备；是否建立和保存出厂原始检验数据和检验报告；检验人员是否具备相应能力；委托其他检验机构实施产品出厂检验的，是否签订委托检验合同；出厂检验项目与茶叶安全标准项目是否保持一致；是否按规定保存出厂检验留存样品。四是企业生产过程控制和执行情况。企业是否对厂区环境、生产场所和设施清洁和卫生状况保持良好并定期自查，保存自查记录；是否定期对必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒，并保存记录；是否建立和保存生产投料记录；是否建立和保存生产加工过程关键控制点的控制记录；生产现场，是否避免人流、物流交叉污染；现场人员是否进行卫生防护等。五是生产企业茶叶包装和标识标注情况。标识标注内容是否符合法律、法规和具体产品的标准，以及国家食品安全标准GB7718和GB28050等规定的事项；此外，对茶叶礼盒上的宣传是否符合相关规定作了重点检查。
通过执法检查，所查茶叶企业的原料来源、标识标签、生产条件、生产记录、出厂检验等重点环节均符合要求，对2家内包装索证不规范的企业，开具《责令改正通知书》，责令其限期整改到位。联合检查组要求，在对生产企业、产地来源、生产管控、标识标签整个专项监督检查期间，分别实现全覆盖、全符合、全过程、全规范。
