茶业是安徽省确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。然而，目前全省茶叶产量已从改革开放初期的全国第三位下滑到第七位，安徽省茶业资源优势需要进一步发挥，发展速度尚有很大的提升空间。
安徽省是全国产茶大省之一，涉及全省58个县（区）300余万茶农，全省从事茶叶加工经营的人员超过100万人，茶叶收入在主要产区占当地农民收入20%以上，重点产区达50%以上。
2000年以来，安徽省茶叶已连续8年实现增产增收，去年本省口岸出口茶叶居全国第三位。然而，与全国其他产茶大省相比，安徽省茶业资源优势没有得到充分发挥，发展速度相对滞后，品牌影响力较弱，经济效益不高。
时值春茶生产季节，记者走访了安徽省重点产茶区皖南山区的部分市、县。业内人士普遍认为，当前全球金融危机的大背景下，正是安徽省茶产业转“危”为“机”、重新洗牌的契机。振兴皖茶，必须再练内功，迈过“三道坎”，破解“两张皮”。
重生产轻市场
由于茶叶是皖南山区农业的主导产业和农民收入的重要来源，该茶区各级政府以增加农民收入为核心，以提升效益为目标，对茶叶生产基地标准化建设一直紧抓不放，其中仅无公害、绿色食品及有机茶园认证面积，宣城、池州两市均达65%以上，黄山市则高达97.6%。
然而，皖南茶区的茶叶尽管原料好、品质高，但在市场上的表现却不尽如人意，主要体现在销售价格不高，质价不符；市场份额不大，“卖茶难”现象时有发生。比如安徽省茶业最为发达的黄山市，到去年底茶叶库存仍高达1.32万吨。
皖南茶区年产干茶约4万吨，大大小小的茶叶加工企业却有6000多家，每家企业平均加工茶叶不足7吨。处于散、小、差状态的绝大多数茶叶加工企业，由于设备落后、技术水平低、产品质量不稳定，往往导致行业内部产品的无序竞争，影响了产品的市场竞争力，给皖南名茶造成“硬伤”。
黄山市农委负责人认为：“重生产加工轻市场流通，导致‘两张皮’现象。”皖南山区有140余万茶农，茶叶增收是农业增收、山区致富的重要基础，各级政府对茶叶生产环节都不敢懈怠。而在茶叶统购统销年代，皖南茶区一直是安徽省茶叶的主要出口基地，目前茶叶出口仍占相当比重。欧盟、日本等执行茶叶农残新标准后，我国茶叶出口的“绿色壁垒”日益增多，这就迫使茶区从源头更加重视生产加工。
有品种缺品牌
皖南茶区是国内名茶品种最多的产地，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶名列全国十大传统名茶。然而，多年来皖南的茶叶常常被形象地比喻为“有姓无名”或“有姓多名”。有姓，指有品种，如毛峰、乌龙等；无名，指茶叶没有自己的品牌；多名，指一个茶叶品种多个注册商标。比如许多人在市场上购买黄山毛峰时，只知道是黄山产的毛峰茶，很少有人想到这是什么品牌的毛峰茶，这就让消费者无法选择、更谈不上忠诚于某种品牌。
已连续3年蝉联中国茶叶行业百强的休宁新安源有机茶开发公司，茶叶60%以上出口国外。该公司总经理方国强深有感触地认为，正是因为品种与品牌之扰，导致皖南茶叶在国内市场上鱼龙混杂；由于没有知名品牌，出口茶叶只能以原料茶为主，不仅平均茶价大大低于其他国家，而且受制于人，难以开拓市场。天方茶业集团总裁、池州市茶业协会会长郑孝和认为，现在许多上规模的茶叶企业虽然也注重品牌建设，但仅仅为了多销售一些产品。我国茶叶企业应具有树立大品牌的思想，从精神、文化和情感诉求方面深度挖掘茶叶品牌的文化内涵及经济价值、社会价值，实施真正的品牌化战略，成为行业的先头兵。
近几年，联合利华、上海光明集团等一批有实力的企业纷纷入驻黄山，从基地建设、产品研发、加工出口、文化展示、品牌塑造等多方面，助力黄山茶业发展。黄山市政府一位负责人认为，打造品牌，前提是培育、壮大和引进一批龙头企业。一方面要加大茶叶企业和资源的整合力度，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体；另一方面要变革茶叶企业传统的经营管理方式，通过“企业+基地+农户”的模式，实现茶园病虫草防治可控化、生产加工规模化、产品质量优质化。
抓机遇破困境
目前，茶业面临着茶叶出口下降、国内需求不温不火的现状。黄山市农委的一份调研报告表明，去年9月份以来，该市茶叶出口企业订单数量同比减少30%～50%，且外销茶价格同比每吨下跌800～1000元；国内市场销售额下降20%以上，不得不让利、降价销售。这份报告还显示，由于茶叶收购价格上升、人员工资增长、燃料价格上涨、店面租金上扬等因素，该市茶企业生产和运营成本逐年上升，利润空间不断缩小，资金压力越来越大，仅休宁、歙县、祁门三县的茶企欠款就近4亿元。
“如今的国际金融危机已经波及广泛，其影响对茶产业发展是一个‘大浪淘沙’的洗牌过程。抗风险能力弱的企业将面临淘汰，有实力的企业则是成长壮大为龙头企业的一次机遇。”黄山谢裕大茶业股份公司是安徽省黄山毛峰最大的生产企业。该公司董事长谢一平认为，茶叶作为世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。即使是在当前的经济形势下，由于健康和文化两大引擎的带动，国内外茶叶消费还是日益显现出多元化、品牌化、名优化的趋势，这就要求茶叶市场拓展需要实现由传统销售向现代营销的深刻转变。
为应对冲击、破解难题，全力振兴安徽省茶产业，3月12日，省政府办公厅下发了《关于加快茶产业发展的意见》，为皖茶“突围”指明了方向。该《意见》明确，以科学发展观为指导，以市场为导向，以增加农民收入为核心，以提升质量效益为目标，实施品牌战略，做强做精特色名茶，培育、壮大、引进一批龙头企业，积极发展茶叶专业合作组织，加强技术研发和市场体系建设，逐步实现品种良种化、种植规模化、管理标准化、经营产业化、营销品牌化，把茶产业培育成安徽省重要的特色优势产业。
据了解，安徽省将建立省茶产业发展联席会议制度和茶产业发展专项资金，加强茶产业技术队伍建设，从今年起全力实施茶产业“241”振兴工程，力争未来5年新开辟茶园20万亩，全省茶农年人均茶叶收入翻一番。
