白茶的简单质朴令人喜爱，白茶对于冲泡的方法也是平易近人的，随便冲泡都不会难喝，更没有绿茶的娇贵，一定年份的白茶更妙，直接煮着喝，也别有一番风味，并早早在民间形成“智慧”，那福鼎白茶适合泡还是煮呢？下面我们就一起来了解一下吧！
福鼎白茶热泡法
1、热泡法一般有三种情形,玻璃杯泡茶可以欣赏到茶叶的优美，盖杯泡茶适合三五好友一起品茶的时候，飘逸杯便捷适合办公旅游的时候。泡茶无非讲究水温、时间、茶和水的比率。
2、水温跟用什么道具泡一般没多大关系，主要跟白茶的品级年份有关，白茶等级越高水温就要越低。白毫银针大概85度左右，白牡丹90度左右，贡眉寿眉因为其梗比较粗长、叶片比较厚大温度一般要在100度（但是当年的新茶建议100度开水沿杯壁冲水、不要直接对着茶叶冲、前几泡脱水快些）。
福鼎白茶冷泡法
冷泡法最为简单，一般用白毫银针，量大概为1克左右，用矿泉水、纯净水直接往里面投放茶叶即可。在时长要稍微久，大概在一两小时，上学、旅行这样的泡法最为方便。
在泡茶的时候要注意。大量投茶、缩短时间冲泡和小投量茶、长时间冲泡有时可以近似的浓厚度，但两种冲泡的口感后香气往往有细微的差别，这往往和咖啡因、茶多酚、糖类和氨基酸溶入水中的速度有关系。
老白茶推荐煮着喝
1、经过煮茶后，老白茶最深层次的物质也开始释放，慢慢溶于水中。煮出来茶汤的醇厚感更加强烈，茶汤更加细腻、茶汤更加柔和、茶汤更为醇厚、稠滑。
2、除了茶汤的变化，煮茶还有放大白茶功效的作用。英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。
3、茶具，有用提梁紫砂壶、陶壶、银壶煮，也有用咖啡机的。如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。银壶煮白茶，不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。
福鼎白茶怎么煮
1、煮茶壶的选择
煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。
2、放茶叶
一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。
3、煮茶
煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。
4、试茶
为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
5、继续煮
为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。
综上所述，福鼎白茶可以煮，也可以冲泡，当然的，不管是煮还是冲泡口感都是非常好的喔！
