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泡茶技巧:泡,煮,蒸,哪一种是你是最爱?

煮茶是很多老茶客喜欢的一种方式,特别是对待像乌龙茶、老白茶以及黑茶之类的需要沸水冲泡的茶叶,拿来煮一煮更能激发茶叶内在的韵味,特别是寒冬来临,几个好友围炉而坐,暖着火,暖着茶,暖着心,这才是岁月静好吧。说起来,煮茶也是一门工夫,新手可以先选择电陶炉之类的电器来尝试,红泥小火炉这个雅致,也是要技术支撑的,特别是如果和我一样懒的人,一个人在家还是不适合这么玩的。

2016年润元昌班章之春量少而精

“班章熟茶”这是一个敏感而又富有争议的话题。这涉及到选料,发酵,拼配等多道程序,根据拼配师傅的理解去进行糅合,使其展现出自己独特的一面,市面上做班章熟茶的厂家不在少数,至于谁能从中脱颖而出,更加受消费群体的认可和追捧,这就要更加考验各家的实力如何了。

澜沧古茶2016乌金号,好熟茶

之前澜沧的茶个人比较喜欢的是曼弄有机熟,0085口碑在外,也很不错。0081稍稍淡薄一些,但都很对得起价格。

2017年大益俩古树大凰后与柔侠对比开汤

接触不少古树大树,其揉捻程度普遍比普通茶要轻;说点题外话:轻揉捻最浅面的作用就是美化条索,看起来会松泡粗大一些(台地料如果不充分揉捻,条索外观不见得不能喝古树相比);

斗记2016金斗,斗记的标杆,国庆节看看如何了

班章+易武是很经典的拼配方式,其实这种拼配也可以大众化成为布朗+易武的拼配,大家可以在家里面用自己喜欢的拼配来试试布朗加易武的配方,感觉可以的。这种拼配下来最大的特点就是圆润。

勐海宝和祥【金麦】熟茶品鉴

勐海宝和祥金麦熟茶有几个明显的特点:一是香气协调,舒适持久,陈香纯正,麦香明显;二是口感稠滑,厚度很高,喝到嘴里口腔非常饱满。

2013年岁月知味百年乔木易武茶品鉴

总体来说这个茶不错,明显易武茶的特点,其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、很香!感觉特别适合女孩子的口感。

香港尧阳茶行铁观音茶王开汤!

尧阳茶行铁观音的传承产品是红罐(极品正铁观音)、绿罐(本山正绿观音)以及桔子今天开汤的铁观音茶王。

尧阳茶行【真枞水仙】开汤!

相对大众而言,粉罐的【真枞水仙】性价比不错。开罐后,炭火味明显。称茶8.7克,前后冲泡12壶,每一壶间隔5-10秒快速出汤,最后一壶闷泡。

雅鑫苑茶业大红袍开汤

雅鑫苑大红袍茶叶,雅鑫苑大红袍茶叶是由武夷山大红袍组成,雅鑫苑大红袍茶叶含有丰富的氨基酸和茶多酚,具有日常养生保健等功效。