凤庆

从历史的角度来看，勐海可以说是一个年轻的县。民国16年，也就是1927年之前，勐海的身影在中国历史上还一片模糊，你很难在那些浩如烟海的历史文献中寻找到它清晰的身影。如果非要追本溯源探求勐海的前世今生，那么我们可以发现在汉代以前，勐海这片“化外”之地隶属昆明、嵩部落，是“西南夷”的一个部分。

被称为“凤庆小上海”的鲁史，突然停止了生长，它的辉煌、荣光以及喧嚣与繁盛，仿佛一幅渐行渐远的暗淡图景，漫漫地隐藏在了时光的深处。

从现存的典籍中不难发现，古时的凤庆产有好茶。明永历二年（1648），洪鉴和尚建太平寺。《顺宁府志》“顺宁杂著”记述：“楚僧洪鉴来此，……建立禅院，名太平寺，……其岩谷间，偶产有茶，名太平茶，味薄而微香，较普茶稍细，色亦清，邻郡多购，觅者，每岁所产只数十斤，不可多得。”

而临沧，就是云南古茶树资源丰富和古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。南起沧源县单甲乡，北至凤庆县诗礼乡，绵延200公里，在海拔1050至2750米范围内9000多平方公里的原始森林和次生林中，都有野生茶树分布。全市现有野生古茶树28万亩，栽培型古茶园61万亩。

在凤庆，尤其是在对传统饮食文化继承得较好的农村，人们都有喝“百抖茶”的习惯。百抖茶实际上是土罐烤茶，凤庆一带，不论是汉族、傣族，还是佤族、拉祜族，都采用土罐烤茶来招待客人或者自己饮用。也就是说，作为一种品茗习惯，百抖茶不属于民族饮食文化的范畴，而是属于“地方小吃”。

香竹箐大茶树不仅是生活在凤庆的先民们贡献给世界栽培最早、成活最久、树干最粗的古茶树，更是人类发现、利用、驯化、栽培、传播古茶树种质资源最早遗留下来的为数不多的有力证据之一，是人类种植史上鲜见的、不可再生的宝贵遗产，它与千家寨的野生型古茶树和邦葳的过渡型古茶树一道，构成了中国是世界茶树的原生地、云南是世界茶树起源的区域、云南西南部的澜沧江沿岸是世界茶树起源的中心地带无可辩驳的活证明。

据凤庆县志记载，清乾隆二十六年（1761年），双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司，并赠顺宁土司茶籽数百斤，按“10户头”分发种植，这些最早种植的茶叶后来被称为“源头种”，意为勐库茶种繁殖的原种。平河现存最大的两株源头种，据说就是按“10户头”分得茶籽10余颗，仅繁育出来的两株。到了清朝末年，随着商品经济的发展，国内外茶叶贸易量增长，茶叶的种植引起了官府的重视。

相较于前几日的晴朗，今日的凤庆显得凄冷一些。灰色天空，沥沥小雨，整片大地仿佛披上一层轻纱，远眺无际近成画，朦胧仙境尽唯美。 寒风来袭避屋舍，茶壶煮水轻沸扬，小伙伴们团团坐，欢声笑语迎新会。屋内，凤庆厂的第十四场品鉴会正在如火如荼的开展着。这一次的茶样为一生一熟搭配。

据史料记载，临沧市饮用和栽培茶叶，已经有上千年的历史。唐代的《蛮书》曾有过这样的记载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。” 这是史料中最早记载普洱茶的文字，而且曾被无数研究普洱茶的著作所引用。在《蛮书》的成书时期，“银生”管辖的区域比较广泛，除了包括思茅、西双版纳等地以外，也包括今天临沧的许多地方。