一、产品基本信息
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/沱,150沱/件
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2013
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
二、产品测评
1.外包装
产品外观包装简洁，小纸盒携带极为方便，从这款茶叶来看呢，首先它的外形是普洱茶经典的金瓜贡茶，茶叶压制非常紧实。对新手而言，撬茶比较困难，另外撬的干茶碎末较多，茶汤泡出有一些浑浊。
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2.干茶
干茶闻起来有一股浓郁的香味，茶叶选料相对比较精细，芽叶细小，不负“金瓜”之名。
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三、茶汤测评
1.品茶条件：
天气：晴朗
地点：宁夏银川
冲泡用水：桶装纯净水
冲泡茶具：瓷盖碗、玻璃公道杯
2.测评过程
不管什么包装的茶终究还是要去喝。本测评从茶汤观感，茶汤香气、口感滋味为重，至于体感略难描述，不做为测评标准。我试了几种方式，第一种是大家喜闻乐见的间隔五秒，经过几次测评以后呢，我选择的是每泡间隔十秒，中间根据茶汤表现调整。
选干茶8克，快速洗茶一遍。
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第一泡，10秒。茶汤略苦，口中有一种微涩感，回甘较慢。
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第二泡，20秒。茶汤较混浊，汤色的逐步加深，可以闻到一种与干茶一致的香气，喝起来依旧微苦，有酸感，回甘较慢，口中的涩感逐渐降低，喝第一口就感觉到茶汤的糯感已经出来了。
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第三泡，30秒。茶汤微酸苦舌面，但是酸感的散得很快，舌面有苦感，稍获救，花开喝到最后一口呢，塞赶上来了。苦涩苦感与涩感的器具。
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第四泡40秒。茶汤经过40秒浸泡以后的苦感逐渐增加，入口就感觉苦涩冲上舌面，但苦感并不持久，逐渐散去。再喝一口，苦涩之外有酸感。在冲泡第五炮时，口中出现了淡淡的甜味。
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第五泡，45秒。因为第四泡的口感，故而适当调整冲泡时间。缩短五秒，苦涩感减少，一入口立即有一股酸感，基本上这泡茶酸感占了上风。之后的微苦持续时间较短。喝第二口没有涩感，茶汤变得柔和一些，茶汤最后的糯感也上来了。
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第六泡，60秒。汤色由深变浅变为金黄。糯感增加，苦涩感逐步变为甘甜，涩感已无。
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第七泡至第九泡。仍保持间隔10秒，基本上这三泡茶汤金黄。口感到第九泡茶汤还能闻到淡淡的香味，茶气仍足。杯底挂杯味变淡。茶汤到这个时候酸感、苦感、涩感还有回甘都变得比较稳定了。
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第十泡以后，基本上来说这款茶可以续泡多次。冲泡15泡以上完全没问题。
四、综合评价
总的来看，这款茶更适宜作为口粮茶，毕竟口粮茶无法用品鉴的方式。那么作为一款经典的口粮茶或许已经无需再多赞美与批评之词。口粮茶的选择首要是看价格，每日所需价格适宜才是王道，这款茶的价格确实做到了这一点。其次是口粮茶的用料，即使是口粮茶用料也不能太次，这款茶的用料得当，茶汤的表现也是中规中矩。如果适当的调整冲泡方法，也许会有猛烈的冲击感。作为品鉴可能稍微不足，毕竟不能奢求太多。因为金瓜的独特压制方式导致撬茶有难度，茶叶会比较碎，茶汤略为浑浊。不过茶汤浑浊有两个原因，一则是茶叶碎沫，另外是茶汤里极为丰富的茶毫。
选下关沱茶，没错。
喝茶的时候没有注意，但是在拍摄的过程中发现自己的茶器粗简，虽然拍照不美但用久了就习惯了。
作者／u277729；来源/新茶网
