品鉴人：叶仴
坐标：四川成都
品鉴时间：2020.7.25
自然条件：雨转阴 温度24℃ 湿度75%
茶品条件：纯净水 取茶8.1克
冲泡：100度水 洗茶2遍
小功课，雪藏于勐海无人区的野香兰韵。洪普号秉承【茶即食物，重在食材】的制茶理念。加上每年行走茶山3万余公里，铸就手中之茶。洪普号探秘无人区，发掘深山中这款雪藏的小茶区，让我们坐享优质产区的原始藏品，感之意境幽然。
《夏。雪藏》
品色行藏复有山，长在桃源幽涧边。
楼台庭院盏茶间，饮尽香传意醉眠。
夏日炎炎，恰逢雨天，温度稍有降低，仍闷热不减。桑拿天还是拿起近日新得的雪藏，以缓热度。
雪藏饼外观大气，外封简洁明了，文面搭配协调，有洁如雪之意境，也有大道至简之味。正面右侧可见防伪标识码，正品走正道，让人放心。
包装背面封纸紧粘折纸，二维码清晰可查验，生产日期2019年4月21日
拆开外包可见棉纸完好无破损，棉纸用心有特点，拓印有洪普号标识，看出企业做茶之心，专门制作了棉纸。
饼下可见洪普号签纸——简单享受古树茶
棉纸包裹茶饼，隔纸闻之干茶香隐隐透出，无杂异味。
拆开棉纸包装，饼面压有雪藏纸签，一目了然。可见饼面蓬松，条索齐整，叶大肥厚，芽毫分明。干茶闻之清香扑面，令人舒爽。
因此款茶制成时间较新，个人品饮，从一侧轻翘取茶样,其余包好存放。从翘茶处可观，内部条索分明，整饼内外用料一致，叶梗条索分明。
刚好翘取8.1克，适合日常饮茶分量。
温壶后，取水（水温100℃），洗茶2遍，中间间隔1分钟，闻之有些许青味。洗茶毕，湿醒约20分钟，正常冲泡。
第1泡：考虑新茶，秒出试汤。茶汤透亮，闻之微有青味伴着茶香，入口茶蕴明显，无苦涩感，有青味夹杂。
第2泡，5秒出汤，汤色透亮，青味稍显，入口有微涩，涩淡化较快，饮下杯底余淡香。
3-4泡混合：95度水温，叶底散开，叶片舒展，延长出汤时间，出汤30秒。汤色渐黄，清澈明亮，入口微有涩感，青味明显。水路顺滑，汤有一定的质感。较之第2泡稍有甜意，口腔舒畅，感觉不错。配上糕点加持，清香之意更显。
5-7泡混合：出汤时间适当延长，1分钟，汤感油润，青味相伴，茶汤浓郁、茶香明显，饱满厚实，涩味化开逐渐加快，有些许回甘，口腔清爽较为持久。
8泡以后，汤色仍明黄通透，茶汤涩淡去，甜香持续，润滑顺口。新茶青味仍存。
茶底可见，叶底条索完整，叶面完全舒展开来，叶芽分明，条索清晰，用料扎实，适口度较好。
总结：此款洪普号雪藏适口性不错，茶香微扬，微有涩度，无苦感，有甜意。前后对比较强，整个均衡度好，意蕴十足，尾水口感不错。一款不错的口粮茶，性价比好，叶底可见芽叶肥厚，选料用心，现饮有青味，青味盖过香气，期待存放后转化。
作者／叶仴；来源/新茶网
