再次获得2019年下关沱茶南诏御沱生茶100克试用机会！新茶网的第一个试用机会就是从下关沱茶开始的，相继试用了2016年下关沱茶苍洱沱（盒装）生茶100克、2017年下关沱茶甲级沱茶绿盒生茶100克，试用过的两款都有明显的下关风格，这次的南诏御沱从包装上看有跟前两款有明显的不同，没有了熟悉的仙鹤图案，整体呈金黄色调，金黄色的祥云图案为底，上面是红色的大字——南诏御沱，这个有浓浓的宫廷帝王风啊！下面开汤品鉴。
茶品信息：
品鉴之前，特意了解了一下这款南诏御沱，2018年，南诏御沱首发上市，以冰岛之料制作，迷人的蜜糖香，至今让人津津乐道。2019年，南诏御沱系列之作上市，布朗核心茶区之料，带来全新感受。布朗山位于云南省西双版纳勐海县的境内，是著名的普洱茶产区，也是最古老的古茶区之一。布朗茶，将力量刻在骨子里，茶味野烈，气韵强大，这强烈的厚重感，便是风格鲜明的布朗味。南诏御沱，布朗茶，布朗味，精选布朗古茶山核心茶区班章五寨（老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜）优质大叶种毛茶为原料，配以下关沱茶百年技艺，慢工细作，成就一杯真·布朗核心味。
产品信息：
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/沱,5沱/提,75沱/件净重500克
工艺：生茶
形状：礼品茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
茶品冲泡：
品饮时间：2019.8.5晚上8点30分开始
品饮地点：广东中山
品饮环境：家庭客厅自用茶台，天气炎热，晚上室内温度28-32度
茶具：陶瓷盖碗（150ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
茶样：7g
水温：100℃
用水：山泉水
产品包装：
打开快递包装盒，一个气泡纸包裹的金黄色沱茶安静的躺着，拆开气泡纸，隔着绵纸闻了一下，一股淡淡的清香和少许烟香，这款南诏御沱是采用5沱/提，用笋壳包装的，所以收到的单沱没有小盒包装了。将茶置于掌心，没有了熟悉的仙鹤图案，整体呈金黄色调，金黄色的祥云图案为底，上面是红色的大字——南诏御沱，下面写着沱茶，布朗茶区，右边是普洱生茶，净含量100克，拆开包装绵纸，信息比较简单，只有生产日期，公司和批次。
快递包装
沱面
背面
包装绵纸
包装绵纸
观沱面，压有内飞，沱面条索清晰完整，白毫突显，茶面呈墨绿带黄色，压制松紧适中。
从边缘撬茶7克，可以看到里外一口料，有黄片和老梗，应该是拼配了部分老料。
沱面
茶窝
边缘
撬茶
下面开始冲泡品饮，按个人习惯，取茶7克，盖碗冲泡。
取茶
称重7克
称重7克
撬茶
准备冲泡
洗茶一遍，湿醒2分钟，湿茶少许烟味和淡淡青梅味儿，公道杯留香明细，洗茶茶汤浅黄明亮通透，无杂质，从茶汤颜色也能判断出是拼了老料的。
注水
醒茶
洗茶公道杯
洗茶茶汤
第一泡，单边定点杯壁注水，即入即出，茶汤清澈透亮，微黄，少许烟味、青梅味，入口苦显，化开较快，回甘生津不明显。
第一泡公道杯
第一泡茶汤
第二泡，单边定点杯壁注水，即入即出，茶汤颜色明黄，滋味略淡，苦显略涩，化开较快，舌部有微麻感，回甘较第一泡好，生津一般，烟味少许，青梅味和蜜香有显现，不明显。
第二泡茶汤
第二泡公道杯
第三泡，单边定点杯壁注水，即入即出，茶汤颜色金黄，苦涩加重，化开较快，回甘生津明显，淡烟味入水，花香蜜香显现。
第三泡茶汤
第三泡公道杯
第四泡，环圈低冲注水，5S出汤，茶汤颜色金黄，入口顺滑，茶香入汤，苦涩感强烈，口腔冲击感强烈，好在苦涩都化得快，回甘生津明显，喉韵弱，体感出现，背部开始发汗。此泡已达到茶的最佳状态。
第四泡茶汤
第四泡公道杯
第五、六泡，环圈低冲注水，8S出汤，茶汤颜色金黄，入口顺滑，苦涩感仍强，回甘生津明显、喉韵增强。
第五泡茶汤
第六泡茶汤
第五泡公道杯
第七、八、九泡，环圈高冲注水，15S出汤，茶汤颜色逐渐减淡，茶香逐渐下降，涩没有了，淡淡的苦味仍在，茶汤甜度增加，回甘生津较好，第九泡开始出现水味。
第七泡茶汤
第八泡茶汤
第九泡茶汤
第十泡，闷泡2分钟，茶汤甜度增加，苦涩退尽，回甘生津仍有、香气减弱、水味显现，汤色渐变淡黄。结束本次品饮体验。
第十泡
第十泡闷泡
第十泡茶汤
1-10泡混汤
1-10泡混汤
看滤网有少许黑色物质
看叶底，有明显的红叶和红梗，叶片大小不一，拼配料，手搓柔韧度较好，叶底鲜活，有老梗和少许黄片
叶底
叶底细节
叶底细节
总结：该茶有明显的布朗茶区特点，苦涩重，化开较快，回甘生津明显，喉润有体现，茶汤入口冲击感强，跟传统的下关沱茶有明显的区别，喜欢重口味的茶友可以尝试。今年的新茶，经过几年转化，应该会有惊喜。
（作者/紫茗轩；来源/新茶网）
