【每周推荐】六大野生系列

  山山出好茶,滋味各不同

  作为世界茶叶重要的原产地,云南是茶叶最为古老的故乡。提到云南茶叶,会想到普洱茶。提起普洱茶,则会联想到澜沧江两岸的六大茶山。清代阮福在其《普洱茶记》一文中,数次提及“茶产六山”。尽管在岁月的长河中,作为地理概念的”六大茶山”所指曾一度发生过变化,史籍记载也不尽相同,但无论哪一种史志所说的”六大茶山”,皆在今天云南南部澜沧江两岸。

  班章、邦威、南糯倚邦易武攸乐六大茶山,山山出好茶,滋味各不同。位于勐海县布朗山乡的班章茶山,植被茂密,有着茶叶生产最理想的生态环境;邦威茶山,过渡型古茶树的发现地,给世界茶叶原产地找到了一个可信的坐标;勐海县最东北侧的南糯茶山,栽培型古茶树的发现地,则是人工驯化古茶树最好的见证;倚邦茶山,历史上名重一时,清宫贡茶的采集地,今天中国茶叶博物馆里的金瓜贡茶,原料和初制皆来源于此;攸乐茶山,历史上曾位居过六大茶山之首,人工种植茶叶的历史远至三国时期,至今保存着面积最大的混生林古茶园。追本朔源,公司自成立之日起,以澜沧江畔六座茶山名字命名的茶饼,就成为了公司的主打产品。

  白驹过隙、时光荏苒,十七年的光阴后经过勐海、东莞、昆明最后回归到版纳茶仓存放的最早六大系列之2002年野生系列一经开汤品鉴,便惊艳了时光。

  2019年1月3日,昆明阳光明媚,晴空万里。在六山公司总部6位小伙伴虔诚地一一打开六片野生系列茶饼,开汤品鉴,品鉴的顺序是悠乐-易武-南糯-班章-倚邦-邦威。

  第一片开启的是悠乐野生茶,经过十七年干仓存放此茶汤色琥珀明亮、汤质柔和、茶韵更是有滇橄榄的回味更加吸引人。属于清雅柔和型。

  第二片开启的是易武野生茶,经过十七年干仓存放此茶汤色油润、果木香显、汤质不改当年柔和细腻,甜醇饱满度非常高。属于果木香柔和型。

  第三片开启的南糯野生茶,经过十七年干仓存放此茶甜韵凸显、层次丰富、回甘持久稳定度较高。属于甜韵稳定型。

  第四片开启的班章野生茶,经过十七年干仓存放此茶蜜香厚足、茶汤浓厚回甘、生津持久大有舌底鸣泉源源不断之感受。属于蜜香浓厚型。

  第五片开启的是倚邦野生茶,经过十七年干仓存放此茶淡淡烟香愉悦舒适,茶质厚实滋味浓醇。属于烟香浓醇型。

  第六片开启的是邦威野生茶,经过十七年干仓存放此茶汤质饱满、香甜轻柔,淡淡甜花香在多年存放后还有所保留实属难得。属于浓烈甜醇型。

  作为公司成立之初生产并持续至今的经典产品,六大野生系列代表了六山中期茶的品质标杆,同时也成为我们六大茶山新茶多年存放转化后最好的参照样本。好茶难得,且喝且珍惜,再过三年此系列将迈进老茶大关。

活跃作者