【凤庆厂品鉴会】普洱茶“越陈越香”魅力的体验之旅(二)

  2018年8月15日

  凤庆:晴温度27℃湿度70%

  今天六大茶山凤庆厂第4场的63方程式品鉴会如期而至。这次我们品鉴的是两款生茶,依旧猜的是年份。

  63方程式

  &正常冲泡

  在6次出水时样1的汤色绿黄明亮,样2的汤色黄亮,因此有小伙伴猜这可能是相差5年以上的茶,因为在凤庆厂存放茶的汤色转变没那么明显。

  6次出水

  样1香气纯正,滋味醇厚,涩感强,生津回甘慢。样2稍带烟味,滋味浓厚,生津,叶底肥厚,比较耐泡。样2的茶气比样1足。

  有的小伙伴对茶叶中的烟味很好奇,其实在我们总公司举办的第89场的品鉴会中就对茶叶中的烟味做出了解释,感兴趣的小伙伴可以去看看。(在常规冲泡烟味已经不太显了。)

  品鉴会进行中

  在自由讨论中已经有许多小伙伴猜测样1可能是今年的新茶,样2是2011年左右的茶,甚至有的小伙伴已经猜出是公司的哪款茶。

  正常冲泡

  答案公布

  主持人公布答案,样1是2018年的邦崴,样2是2011年邦崴。

  2018年邦崴

  邦崴正山六大茶山的正山系列之一,所选原料来自普洱市澜沧江县的邦崴山。邦崴,位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。

  清末,邦崴是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要的产茶之地。该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山清水秀,有利于高品质茶的生长。

  2018年邦崴

  邦崴茶的特征是口感香甜、质重饱满,回甘生津,苦涩较显,有独特的“邦崴味”,茶味稍浓适合口味偏浓的茶友。

  品鉴会成员合影

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