1，原料，2，工艺，3，存放条件，也就是我们所谓的“好”茶标准。这三个条件合一，缺一不可，普洱茶才能符合养生，越陈越香，存放保质期长的条件，说故事也会有底气，最后符合普洱茶的历史文化价值，离开了以上三个条件后，我们这两年对于2006到2009的茶品做了研究，发现缺了一点，茶的品饮价值少了，养生价值差了，或者喝好了身体的一个部分引发了另个部分的病灶等，各种不适。今天就来谈下离开了以上三个核心后老茶最后的变化几个特征。
从原料出发，我们要求还是以树龄高点的为标准，污染成分越少越好，茶树要健康不生病。
树龄小，污染少，茶树健康的，只要树龄在30年左右的头春，工艺没问题，一般都可以出陈香，但是在口感上大多会较涩，滋味上很不错的。
如果说茶受过了污染，或者生病了，一般后期转化最多的就只有陈味而没有香。
再来说说工艺，普洱茶属于晒青工艺，晒青工艺一般的干茶香气为低沉，不显，或者根本闻不出，窍门也在这里。在喝的时候，你可以明显感觉，茶香入汤，树龄越高，海拔高，茶树健康有生命力，你越会觉得香气入汤。
附录：普洱茶选购小窍门，如果这饼茶有以上特征，但是能闻到一种“陈"或者油耗淡淡的味道，那么选购的时候应该小心了，这种茶可能商家会和你说他的茶怎么闷都是甜的，这样的茶从第一泡开始喝就是淡淡甜甜的称之为”无味之味“的时候，您应该需要换店家了。因为好的茶最后的尾水物质为木质素，纤维素，多糖物质经过口腔唾液后形成的甜味。
最后说说普洱茶存储，存储是普洱茶后期的一环，无论生茶，熟茶都需要防潮，以免干茶受潮而霉变。怎样分？口腔是最好的测试器，湿热闷对存茶是非常不利的，茶受潮以后，茶不耐泡，水味重是其特点。被闷的久了，会有涩味，口干的现象，如果长期处于受潮的环境下，普洱茶会表现的非常差，如喉韵，想一下一个人被关在这样的环境的燥热感，茶的存放也是很重要的。
以上是我们认为普洱茶之所以值钱的观点，如果说普洱茶失去了喝品饮，药用价值，那么我们认为他等同于保存了几十年的碳化木头，只是历史附加意义，不能赏也不能玩，只是在那边占地方，至于别人会不会承认，你能不能脱手，还是要看别人喜好。
茶知识分享：存茶一定要好的原料，到位的工艺，这样后期的存储会非常省力，因为好茶在口腔中，茶汤感觉是非常活跃的，而不是在茶滋味方面。
希望让更多人知道普洱茶的秘密，当普洱茶金融来的时候，大家可以明确分辨哪些品牌茶可以买入，哪些可以舍弃只是炒作的。
