知识
走近景谷大白茶
云南省普洱市景谷县，北回归线从县城穿过，境内山高谷深，海拔差异大，曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，具有悠久的茶叶历史及深厚的茶文化底蕴，是普洱茶原产地和主产区之一，也是大白茶的故乡。
省农科院茶叶研究所副所长丁勇率专家赴黄山茶区指导早春茶园栽培管理
近日，国家茶产业技术体系黄山综试站站长、安徽省农业科学院茶叶研究所副所长丁勇率育种室主任王文杰、茶园环境室主任苏有健等人赴黄山茶区指导早春茶园栽培管理。
澜沧味：一种高级的成熟
说起山头茶，经常会说到“风味”这个词。其实熟茶也是有风味的，我们常说的勐海味、下关味、昆明味，指的就是一个地方发酵出来的熟茶风味。这种风味，往往是由大厂来定义的，因为大厂代表着一种稳定性、成熟度，特别是品质的可预测性。
迎接春茶季 让我们以一篇美文来赞美茶、赞美茶人
此刻，就让我们以一篇美文《你是一片最好的叶子》来赞美茶、赞美茶人，并一同展望春茶季的到来，共赴这美妙的春日之约。
微生物与普洱茶
所有茶类中，普洱茶的独特性从来都是显著区别于其他茶类。普洱茶的优劣会反映在选料地域性、季节性、全株性的差异，以及制作时是否兼顾微生物的发酵特性，成品茶会随着保藏年份而发生成分的转变，风味越存越好、价值越高。
柑香与茶香交织 小青柑的时光之味
一颗小青柑，耐得住时间的考验，也经得起反复冲泡。它是日常的陪伴，也是秋冬时节的一抹温暖。每一次冲泡，都是一次与时光的对话，越喝越有滋味，越品越觉温暖。
威宁炉山镇：茶园管护忙 铺就致富路
随着寒冬远去，气温逐渐回暖，威宁自治县炉山镇的3500余亩茶园迎来了管护的关键时期。在可界村，茶农们正积极组织工人科学管护茶园，为茶叶增产、茶农增收打下坚实基础。
论普洱茶的“成熟度”及优缺点
论普洱茶的“成熟度”及优缺点普洱茶熟茶属于全发酵茶，在普洱茶熟茶进行发酵的时候大致有三种程度的发酵，分别为轻度发酵、适度发酵以及重度发酵。
婺源：茶旅融合助力产业振兴
婺源，位于江西东北部，与皖、浙两省交界，区位凸显，交通便捷，地处我国黄金旅游圈的腹地，生态优美，物产丰富。因生态环境优美和文化底蕴深厚，被誉为“中国最美的乡村”。机械化采茶、考水基地茶园风光江岭油菜花婺源，历史悠久，文化灿烂。自古文风鼎盛，
敲黑板，泡茶之前你要知道的 6 个知识点
醒茶「READING」一饼普洱茶自然陈化了接近十年，茶的各项属性都会改变。从茶饼的颜色，到茶汤的颜色、滋味都会与新茶完全不同。存放了很多年的茶叶，在泡茶之前，需要醒一醒，让茶叶恢复活力，品饮时达到较佳状态。饼、砖、沱等紧压中期茶在准备品饮的
从《哪吒2》看中国茶文化的传承与发展
###从《哪吒2》看中国茶文化的传承与发展《哪吒2》作为一部充满中国传统文化元素的动画电影，不仅在视觉上给观众带来了震撼，更在文化传承上起到了重要的作用。影片中，哪吒的成长与转变，象征着中国传统文化在现代社会的重新解读与发扬。其中，茶文化作
普洱茶对人体的健康究竟有没有好处
普洱茶，这一源自中国云南的传统饮品，因其独特的发酵工艺与醇厚口感，备受人们青睐。关于普洱茶对健康的影响，众多研究与日常经验均提供了有价值的见解。在此，我们将以严肃且科学的态度探讨普洱茶对人体健康的潜在好处。首先，普洱茶在降脂减肥方面展现出了
普洱茶适合泡着喝,还是煮着喝?
普洱茶，以其独特的发酵工艺和醇厚口感备受青睐。在享受普洱茶时，人们常常面临一个选择：泡着喝还是煮着喝？本文将从不同角度探讨这一问题，以期为茶爱好者提供一些参考。普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶色泽黄绿，口感生洌清新，具有较强的陈化潜力；熟茶
普洱茶是如何在台湾热起来的？
现代普洱茶的复兴，台湾是重要的肇始地之一。普洱茶进入台湾，大致是从20世纪80年代开始的。作为“亚洲四小龙”之一，经济的高速发展让台湾人日渐富裕，生活也就开始讲究起来。所以到1980年的时候，台湾茶人除了讲究茶叶本身之外，也开始讲究茶壶的适
普洱茶让人上瘾的穿透力
白水清的老家在福建安溪，那里盛产中国十大名茶之一的铁观音。自小喝铁观音长大，并在香港做铁观音、大红袍生意的他，后来成为行业尊敬的“普洱茶教父”，最终逆转白水清事业成就的，是来自云南大山里的普洱茶。20世纪80年代中期，白水清开始接触到普洱茶
普洱茶：解酒良方还是健康隐患？
在觥筹交错的酒局之后，人们总是寻求各种方式来缓解酒精带来的不适。其中，普洱茶作为一种备受推崇的解酒饮品，常被酒后饮用。然而，普洱茶的解酒效果究竟如何，是否真的有益于健康，仍是一个值得探讨的话题。普洱茶，产自中国云南省，以其独特的发酵工艺和丰
生普与熟普：体质偏寒者的选择之道
普洱茶，作为中国茶文化中的瑰宝，以其独特的发酵工艺和丰富的健康益处备受人们喜爱。普洱茶主要分为生茶（生普）和熟茶（熟普）两大类，两者在茶性、口感和适宜人群上各有不同。对于体质偏寒的人群来说，选择适宜的普洱茶尤为重要。本文将从茶性、成分、适宜
普洱茶与胃部健康：真相与误区
普洱茶，这一源自中国云南的传统饮品，因其独特的发酵工艺与醇厚口感，备受人们青睐。关于普洱茶是否养胃，历来众说纷纭。本文旨在通过严谨的分析，探讨普洱茶对胃部健康的影响。从历史文献来看，《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤
普洱茶香气为何独特？
普洱茶以“越陈越香”闻名，其香气层次之丰富堪称茶叶界“活化石”。本文深入解析普洱茶香气的形成奥秘、核心香型及品鉴技巧，助您在茶汤中感受时光沉淀的韵味，同时为茶友提供专业选购指南。一、普洱茶香气为何独特？地理基因：云南大叶种茶树富含茶多酚与芳
花香，蜜香，普洱茶的香气有哪些
普洱茶的种类繁多，生茶和熟茶的香气各有千秋。先说说生茶吧，刚做好的生茶，那股子青草香特别清新，就像刚割过的草地，散发着自然的清香。放一段时间，这青草香慢慢就转变成了花果香，有的像百合，有的像栀子花，总之各种花香在鼻尖萦绕，让人心旷神怡。而且
