今年是西藏自治区成立60周年。60年春华秋实，雪域高原书写了"短短几十年、跨越上千年"的人间奇迹。
游客在拉萨大昭寺广场上的大庆宣传标语前合影留念
图源：西藏日报记者白玛泽旺
当喜马拉雅的风吹过雅鲁藏布江畔，一片神奇的绿叶正在高原绽放出金色光芒，这片绿叶不仅滋养着藏族同胞的身心，更成为西藏经济社会跨越式发展的生动注脚。
图源：墨脱文旅
01茶是高原生活的生命印记
对藏族群众而言，茶叶是刻入基因的生活刚需。高原的严寒气候与高蛋白饮食结构，让茶叶成为藏族群众不可或缺的"生命之饮"。
寒冷的高原环境中，一杯热茶既能提供热量抵御严寒，又能化解以牛羊肉、糌粑等高蛋白、高脂肪食物为主的饮食习惯所带来的肠胃负担，还能补充因果蔬匮乏而导致的维生素缺失。同时，高原地区气候干燥、缺氧，饮茶可补充水分，增强血管抗压能力，维持身体代谢平衡。
西藏地区以喝调饮茶为主，当地人民用石臼将茶捣碎，放在锅里用大火熬成褐色茶汁，再倒入茶壶中，加入西藏地区最常见的鲜奶饮用。有时他们还会放入适量的食盐，或者姜皮、草果、花椒等调料，制成藏式风格的奶茶。藏族牧民每天要饮上4次茶，从西藏的一句谚语“宁可三日无食，不可一日无茶”可知，饮茶早已成为当地的生活习俗。
图源：布达拉宫文创官方平台
此外，茶叶还与西藏地区的宗教有着密切的关系，佛教讲究克制自我、勤于实践、广行节俭，要求僧侣们有崇高的精神修养，对物质生活要求简朴，饮茶修行也逐渐形成了独特的寺院文化。如拉萨大昭寺内保存的千年康砖茶，已成为寺内受人供养的圣物，且寺院每年都会有特定日期的“收茶日”，收集藏族人民供奉的茶叶。
有个不可忽视的数据是，西藏的人均茶叶消费量为全国各省（区）之首。2005年，西藏茶叶的年消费量为2万t，2021年大约为7万t，年人均茶叶消费量15kg左右。随着西藏社会经济水平与人民生活水平不断提高，西藏茶叶的年总消费量还在逐年增加。
02从茶马古道的驼铃声声，到现代化茶园的碧波连天
事实上，作为饮茶文化渗入生活之中的西藏地区，历史上并不产茶，茶叶只能从外地运送。过去在“汉地”，民间往来和军队作战都需要大量的马匹，而西藏盛产良马，两者间的需求也就推动了西藏和“汉地”的茶马交易的出现，“茶马互市”就此出现在历史舞台。
在历经唐、宋、元、明、清多个朝后，“茶马互市”的发展达到了巅峰。近代，由于各种原因“茶马交易”已经消失，但茶叶仍是西藏同胞们生活及社交和文化活动的重要组成部分。
茶马互市
西藏茶产业在中华人民共和国成立初期得以快速发展。1956年，西藏从云南引进茶种试种，但成活量极少，初次试种以失败告终。
1960年，原十八军留藏复员干部留驻易贡建设军垦农场时再次引种茶树，经过多次尝试后试种成功，并且在1970年成功实现小面积种植。
1971年，西藏工委做出了《关于在西藏大力发展茶叶生产的决定》，先后从云南省和四川省调进10万kg茶籽，在海拔1570～3700米的20多个县试种，虽在一些地区因地理和气候条件限制未试种成功，但仍在林芝市的墨脱、米林、察隅、波密等县成功开拓了一片新茶区。
1988年，全藏茶园面积约142 hm² ，采摘面积31 hm² 。
2000年，因受洪水冲击影响，茶树种植面积和产量显著降低。
2015年后，西藏茶产业得以恢复。近年来，为将茶产业打造成西藏的重要经济支柱，自治区政府对茶产业的投入进一步增加，出台了一系列助推茶产业发展的政策措施。
2016年，西藏农牧厅成立了西藏茶文化协会，在助推茶产业发展方面发挥了重要作用。
2019年，西藏税务局对边销茶生产企业免征增值税，进一步促进西藏茶产业的发展，茶叶种植面积及产量显著增加。
此后，随着对茶产业扶持力度的不断增强，西藏茶叶种植面积和产量也随之增加。
作为西藏茶叶主产区，2025年林芝市茶园面积为3600 hm²，春茶采摘期间，共采摘茶青32.33万kg、产值3685.62万元，同比分别增长3.7％、13％，带动4300余户1.46万名农牧民群众实现增收3835.67万元，同比增长14％。
图源：墨脱文旅
墨脱县作为林芝市最大茶树种植区，截至2025年，种植面积达1266.67?hm2，其地处喜马拉雅山脉东段延伸部分与岗日嘎布山脉南坡的交界处，并紧邻雅鲁藏布江下游地带。墨脱地形地貌复杂多样，地势特征为北高南低、群山环绕，与外界隔离，故在藏语中得名“隐秘的莲花”。但其处于北纬30°附近，具有得天独厚的有机种植环境，为茶叶种植提供了极为出色的生态条件，可产出品质优异的茶叶。
墨脱县背崩乡格林村茶园
图源：新华社
2011年，从广东、福建来援藏的工作队员利用墨脱县适宜种茶的自然条件优势，实现了茶苗引种。2012年，墨脱县建成首个试验茶园。2013年，墨脱县首次明确将茶产业定位为特色农业主导产业，并制定了《墨脱县茶叶产业发展总体规划(2014—2025)》，确立了茶产业发展思路。2017年初，全县茶树种植面积已达340.53 hm²，初具规模。2019年12月，墨脱县共建成56个高山有机茶园，总面积达1128.42 hm²，其中可采摘面积为 292.87 hm²。2023年，墨脱茶叶产品共计获得各类金奖12个、银奖1个，墨脱绿茶获评“第二批全国名特优新农产品”。
图源：墨脱文旅
近年来墨脱县还将目光聚焦于茶产业与旅游业的深度融合，入选2024年"中国十大茶旅目的地"，2024年茶叶销售收入达到1170.08万元。如今的墨脱，正以生态优势撬动经济杠杆，让绿水青山真正变为金山银山。
图源：中国国家地理国茶地理
60年栉风沐雨，西藏茶产业从依赖输入到自立自强，在国家的正确引导下，墨脱、林芝乃至西藏的茶树种植史向前推进了数百年，从传统种植到品牌崛起，完整映射着高原茶产业发展的历史轨迹。这片高原上的绿叶不仅是文化的传承者、生态的守护者，更是民族团结的见证者，在西藏自治区成立60周年的历史坐标上，必将继续书写"因茶致富，因茶兴业"的崭新篇章，让雪域高原的茶香飘得更远、更久。
本文节选自《中国茶叶》2025年第1期，P86-90，《墨脱县茶产业升级现状及发展策略探析》，作者：周子怡，刘少群，郑鹏*；2021年第5期，P71-75，《西藏茶产业发展现状与对策建议》，彭君华，刘洪利，谭琼。部分图片来源于网络。
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