2018年底，宝和祥品牌首度系统性地总结发布“李文华发酵”的技术成果，并推出基于新技术的首款熟茶，即是这款【易武正山】。
易武茶绵柔细腻，但易武熟茶却是不多见，原因据说是用易武原料发酵熟茶容易返酸且滋味寡淡。宝和祥2013年曾推出过一款【易武正山】，评价不俗。
【易武正山】包装正统，正面将“李文华发酵”作为一个标识，另有“红浓饱满，甘润悠长，香气馥郁，汤感稠滑”16字概括，也可当是一个品饮引导。
茶饼压得比较紧，所以我习惯第一泡醒茶环节闷得时间长（超过1分钟），以让茶块舒展，这样能更快地喝到“茶之本味”。
汤色红浓，入口是具有一定厚度的绵柔，微苦，不涩，有米汤感，香气是淡淡的类似麦香及奶香，花香及果香则不太显。
很快地回甜、回甘依次出现且持续，占据中段的主要口感，是这款茶相比其他易武熟茶的主要优势。
耐泡性优秀，即便是我这种第一泡长闷的冲法，依然能有近二十泡的持续稳定出汤。
我的理解是这款茶里面用了多种发酵程度不同的原料，既有发酵程度重一点的料，保证现喝的浓厚及口感，同时又有发酵程度轻一点的料，保证其香气回甘及后续的转化潜力。
一一对照包装上的概括，
“红浓饱满”：做到了；
“甘润悠长”：目前是甘甜悠长；
“香气馥郁”：香气淡，未达馥郁；
“汤感稠滑”：稠度有，滑度尚欠。
“李文华发酵”首作【易武正山】整体喝感觉可算是易武熟茶的一个标准范本，但对比起好的勐海熟茶，口味还是寡淡、单一了些。另茶汤目前还有点浊，虽然厚度出来了，但滑度和醇度仍稍欠，期待存放几年后的转化。
