说来说去还是“香”——我喝“易武福元号2012金品”

  聪明人如果不会写喝茶的品鉴报告,就会多写点“序言”之类的去凑数。

——题记

  2017你6月12日这一天的特点是“三忙”“两烦”“一喜”。

  “三忙”:一忙是给朋友的女儿也是我的学生写小品,“创城”活动要表演;二忙是答应茶友的几幅字要写要邮走;三忙是学校为“创城”一天搞了三项活动,我要编三个带图片的通讯。

  “两烦”:一烦总有领导来布置工作;二烦总有人来闲谝、“请教”。“心远地自偏”,胡说!

  “一喜”是收到了福元号寄来的茶品。有了这一喜,真是“柳暗花明又一村”、“漫卷诗书喜欲狂”、“轻舟已过万重山”。

  于是我微信问伍毒(注:伍毒,“伍毒教主”的简称,又称“老伍”、“伍老师”等等;“普洱指南”公众号号长,“品茶吹水党”党委书记;普洱品鉴教授兼吹牛专家):“福元号老板是谁?”他发来一段视频,只见其中满台茶具,一屋好茶,沸水冲刷,杯起盏落:有几个家伙正在满脸阶级斗争、浑身道貌岸然地品茶呢。伍毒说其中“蓝横条衫者”是老板。我训斥道:我问姓名,不是问谁穿得漂亮!伍毒竟然骄傲地答道:黄先生。

  子曰诗云:得了人家的好处,不知道人家的大名,那就是二百五!

  于是我将收到的礼物拍照,发到微信群里。没想到,苏十五惊呼:“怎么还有散茶?”孟建树大叫:“周老师待遇特殊!”哇,我这才明白:原来我收到的礼品,比他们多了一份24克的茶版!

  我不能不激动了,我不该不骄傲了!于是我想唱《东方红》“中国出了个毛泽东……”,可又怕被老孟和小苏听见,没敢唱。

  但是,为了表现“我骄傲”,我忍不住要告诉大家:其实那个24克装的福元号,要比那个80克的饼茶好喝!我昨天晚上已经品尝过了!

  那包装袋上写着“12金品”,我不知道“12”是什么意思,想问伍毒或者黄老板,没好意思。我肯定不会问老孟和小苏的,你懂的。

  我敢肯定,黄先生之所以多给我24克好茶,不外乎如下理由:

  一、“普洱指南”公众群里,我年纪最大,一不小心比他们多浪费了几年粮食,多压了几年床板。

  二、北方干旱,老夫需要多喝水。而黄河水盐碱味大,需要以茶淡之。

  三、作为资深语文老师的伍毒,深知“生活是写作的源泉”的道理,我写不好品鉴报告,是因为喝茶太少,于是号召黄先生多给我一份。

  四、赵本山给寡妇捐款,心一嘚瑟多摁了个0;黄老板给我寄茶,手一哆嗦多装了一包。

  最后说喝茶:(说简单点,免得言多必失说不准,对不起黄先生)

  1、环境背景:

  散步回来,口渴思茶;陋室傍晚,夫人陪伴;盖碗及苏十五赠钧瓷衮雪杯、翟群公道杯;过滤黄河水;福元号“12金品”生普洱。

  2、察颜观色:

  干叶紧实,条索肥厚,色深黑,几无杂色。

  3、冲泡品尝:

  闻干叶,味香浓,有陕西淹干香椿味儿。洗两遍,湿醒五分钟。

  第一泡:

  汤淡黄清亮,入口清香,味极纯正,无杂味。滑爽,绵软,回味悠长。

  香气入水。

  什么叫“香气入水”?

  所谓“香气入水”,就是你闻着茶汤的时候,香。但是,这个香是从鼻子外面通到鼻腔里面的。喝了下去,更香,这个香,是从口腔里传导到鼻腔,然后从鼻腔里面香到鼻子外面的——这是茶汤里的香从茶汤里挥发出来了。

  第二、三泡:

  汤色稍红,鲜亮可爱,香味更浓,但毫无涩感。其余的跟第一泡没区别。

  ……至第十几泡:

  茶色减而甜香味依然,尽茶瘾而心情舒畅。也许夹杂了对黄老板的感谢之情,也许联想到茶友们的温馨友情,也许忙完了一天俗务而身心放松,反正觉得“12金品”是无上佳品。

  心由境生,味从心起。得了便宜,沾沾自喜。品茶人生,幸哉乐哉!

活跃作者