马台岩茶生于万石之间，茶树两侧的土壤表层被大石覆盖，土夹砂砾，疏松的土壤提供了茶树根系生长的富氧环境，使茶树根深叶茂，根系的垂直深度达1米以上。茶树根系代谢，合成了较多的氨基酸，造就了马台岩茶鲜爽灵动的口感表现。采料明前幼嫩一芽两叶，真香灵味，甘滑相伴，别有一番岩韵。