八角亭2018年越陈越香属八角亭常规茶品，作为一款新茶，没有明显堆味，虽然厚度稍欠缺，不太耐泡，但醇滑度表现还是不错的，现时品饮喉部舒适，甜润，加之荷韵明显，发酵适度偏轻。

越陈越香这个熟茶，无异味杂味霉味，甜滑润不错，特别是滑润。生津比较好，比较迅速持久。茶汤颜色很好，红浓透亮，逐渐明亮，观赏度不错。前几泡汤水胶质感强，入口软绵，滋味醇。

综合评价：茶饼紧实周正，油润有光泽；汤色始终很漂亮；茶汤前段滋味浓酽饱满，尾水清甜爽口，比较耐泡，但苦底显，堆味显，新茶微燥。

这款熟茶总体来说表现中规中矩。干茶芽叶肥硕、茶梗肥壮；茶汤入口能感受到醇、厚、滑，但因为是2018年刚出堆的新茶，略有苦、燥感，此时品饮尚早，期待后期转化效果。

茶汤顺滑度增加，茶汤入口厚度明显，香气也很好地融入，留于唇齿间。可能是新茶的原因吧，喉咙处有点燥感存放一定时间应该会消除，更加适口。至6泡左右，入口醇香，汤质饱满。

观叶底色黑尚匀称，叶小多梗。这款普洱茶熟茶甜香强劲，入胃后柔和，绵延悠长，堪称精品，是品饮收藏的不二选择。

个人观点此款茶陈香气馥郁。汤色红浓明亮。非常漂亮，也许我很会泡茶吧？呵呵自吹一下，它汤稠如米汤，回甘生津整体都很好。大品牌的就是好喝，质量过关。好喝不贵可做口粮茶。

八角亭越陈越香，始终坚持以勐海茶区布朗山晒青毛茶原料发酵制成，在工艺上不断改进，让茶品滋味更加适口，品质更佳。

八角亭越陈越香，从首次面市至今，已经有10余年的岁月。在这样漫长的岁月里，很多茶被代替、被遗忘，但是八角亭茶业始终在坚持，越陈越香也用10余年的时间沉淀出了独特的韵味。

“越陈越香”是普洱茶精神的传承，是普洱茶收藏价值的极大体现之一。随着时间的延长，茶汤中浸出物的含量也会增加，可溶性糖与果胶及其水解物大量产生，进而提高茶汤的滋味与厚度。