金檀的用料是原滋原味古树头春纯料发酵，非一般市场熟茶。条索肥大， 颜色偏黑，古树熟茶的特点是内涵物质更加丰富，果胶更加多，头春品质发酵出来的茶叶偏黑。而生态小树的内涵物质与果胶相对较小，所 以茶叶呈咖啡色。