大益熟茶典范——丹青开汤

　　茶品介绍　　品名：大益丹青　　规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件　　工艺：采用普洱熟茶轻发酵技艺制作　　品质：汤色红透，菌香清幽，醇厚甘滑，质甜的同时易生津回甘。　　丹青是非常有特点的茶，既有熟茶的滑和润，有茶气，也有非常明显生茶的回甘和生津，层次感极为丰富，变化很大。　　茶底鉴赏　　细观茶条索，拼配料明显，条索粗状结实，芽肥条壮。丹，象征着熟，意味着红润艳丽；青，象征着生，意味着清盈雅逸。从饼面上就看得出来，这是一款轻发酵加生熟配。 　　冲泡的过程中一开始很像熟茶，但又有生茶的...

　　大益301丹青，当年大益明星熟茶，创新品种，一片茶，喝喝停停，转眼近3年了，滋味变化不大，既有传统熟茶味，又有些许生茶的回甘和鲜爽；茶汤也是一如既往的浑浊，尾水才开始变通透。叶底生熟拼配，还有老茶头，确实是一片很独特的大益熟茶，很好奇它未来的转化走向.

    丹青，原指我国古代绘画中的朱砂与青臒两种颜料，因其不易褪色，成为中国国画的代称。2013年，大益重新定义熟茶轻发酵技艺，推出首款大益“丹青”。丹象征红，暗指发酵熟茶，青意为绿，暗指轻发酵茶，这茶刚出的时候，价格波动很激烈，(⊙o⊙)，当时的卖点是大益茶轻发酵技艺，由制茶大师精妙酵制研配而成，将茶发酵程度控制的极为完美，即保证茶品当即饮用的优秀口感，又保留了巨大的品质转化空间。(⊙v⊙)嗯，2年过去了，看看这茶转化的如何了，不过，...