一品高山铁饼选用云南茶区内海拔1800米以上高山大叶种乔木晒青茶为原料，并在云南高原陈化五年后精心拼配、蒸压成型。该品外型圆整、条索肥壮显毫、色泽乌润，独有岩香韵味、蜜香明显，汤色金黄明亮，滋味浓醇复杂多变，彰显一品高山特有风格。