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2017年,山青花燃发布第一款易武生茶——深林,作为工艺的多次试验与调整后的精制茶品,它的开始与转化都有不凡的意义。
一盏既温润又鲜爽的易武古树熟茶——山青花燃「冷香奇兰」,已陈期三年而有今天的风味,正适合这个回暖微寒的季节。
事实上,除非将柑普茶放在极冷又极干的环境里,否则红皮变软是难以避免的事。要理解这个现象,我们首先要了解大红柑皮的成分与特质。
山青花燃以景迈山古树茶为您呈现2019生肖茶——「诸吉」。
云南山多,河流切分的土壤和不同的微气候造就了普洱茶一山一味的特色。景迈山是普洱产区的代表,它的古树茶也有鲜明风格——兰花香与景迈甜。这既来自茶种,地理优势,也来自生态化栽培的综合成就。
高山寨在易武的边缘,临近象明,是公认的易武高端茶产区之一。特殊的地理环境,悠久的做茶历史,使它的茶具有独特风格。
2015年秋,山青花燃收拢了一批上好的古树茶:主要是布朗山老曼峨、曼木老寨、曼新龙和少量的国有林野生苦茶。「曼木老寨」特别值得一提:全村有古树茶约1500亩,树龄比老曼峨和老班章还老,茶味浑厚苦重回甘持久;但由于地处偏远(紧邻缅甸),因此声名只在少数行家间流传。
我们来认识「涩味」,这个普洱茶的关键要素。
「千丈」以2015年高山寨春茶為原料,這賦予了千丈細緻的香氣風格,又輔以刮風寨、白茶園、落水洞的大型古樹,使風味緊致而且內斂。
“倚天千丈,眾山皆小”,山青花燃收藏級生茶「千丈」於12月14日晚,在深圳與茶友正式見面。