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许怡先说普洱：建制标准，创造普洱茶传奇故事（一）一代宗师邹炳良
一代普洱茶宗师邹炳良以他制茶一甲子的岁月制定普洱茶工艺标准创造传奇故事(图/许怡先提供)拥有「普洱茶终身成就大师」封号的邹炳良。从1959年进入勐海茶厂，已过一甲子，至今仍在为普洱茶的标准化努力，「真」「传」「质」「鉴」是他对普洱茶终身贡献的总结。故事为我于2010年12月接触邹炳良先生，以文化和历史的背景，产业标准化的框架和从未来看现在的角度与这位普洱茶界的「茶哲」深度访谈，为普洱茶发展方向，提出了一个全新的窗口，也为「当代普洱」的标准化，建立了重要的基础。没有新茶何来老茶，做为一个普洱茶的爱好者...
2005年大益7542开汤品鉴
大益生茶标杆7542：05年至今也有11陈期了，可以当下口粮了，也有段时间没喝7542了，今天试试口感。闻闻干茶，干爽，无异味，淡淡的青茶味，茶饼可见细芽撒面，里茶粗壮，马上开泡！润茶两遍，快速出汤，色泽金黄，有质感，柔和，口腔留存度适中，舌面微热涩口，化的快，层次丰富，，醇厚，回甘生津快！
【图阅】2012年大益7542开汤
2012年大益7542开汤
回顾大益7542的前世今生
让我们跟着73青饼—88青饼—97水蓝印—01年简云7542—501批7542青饼—701批7542青饼—1301大益新版7542青饼等来回顾一下7542的前世今生！
