润元昌熟茶
【润元昌】如何炼成一款精品熟茶？
熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。并且随着陈放时间的推移，新制熟茶本身带有的些许燥火味和渥堆味也会逐渐消失，滋味更加醇和醇厚，口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来更好。 而一款精品熟茶是如何炼成的？润元昌认为，除了良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境外，高标准的原料选择和工艺控制，也是实现熟茶高品质的关键。 那么，润元昌的精品熟茶都是如何炼成的呢？ 首先，严选优质春茶原料，并从毛茶初制阶段...
润元昌2012年岁月金韵熟茶开汤品鉴
打开春字小罐儿干茶清雅的果梨香味，无堆味。 干茶油润有光泽条索粗壮匀称，布满金毫，茶毫显金棕色。 内外一口料从干茶断面可以判断这款茶的用料非常好。 干茶毫毛非常细密非常多，春茶特征明显。放大看下非常明显的春茶料子。 取茶7g千山盖碗，15洗茶一遍润茶3分钟 头两泡略有毫混，汤色红褐，茶汤入口淡淡回甜汤香显木香。无苦涩，对于年头不长的一款熟茶头两泡有这样的表现算是非常优秀的了 第三第四泡茶汤深红褐色，入口显柔顺了，汤感也有些许宽厚感木香稍浓，喉部淡淡甜感。 第五至八泡汤色红浓明亮，汤...
