香气、回甘、清凉直入喉咙深处:2019七彩云南庄园1800山水云净

  时间:2020.7.5

  地点:江西景德镇

  天气:多云转阴

  气温:28—30C°

  干茶:

  小饼饱满厚实,整体油润呈黄绿色,条索清晰而肥壮,银毫显露。

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  投茶量:8g,水温100℃

  洗茶两次,即刻出汤。

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  汤色:

  汤色很有质感,油稠明亮的金黄色,汤内茶毫悬浮。

  香气:

  香气舒爽而有活力。前段微带糯甜,中段显现蜜香,尾段糯甜、蜜香交融。

  滋味:

  汤质稠滑饱满,鲜爽细腻,水含香好。厚实的苦味撑起茶汤骨架,显得十分有劲道。苦味浓,入口立化,化为甘凉清润,但并不完全消失。

  中段舌面略有涩,化得较快。苦涩并不破坏整体协调度。回甘生津迅速。喉韵丰满,香气、回甘、清凉直入喉咙深处。内质丰富,十二泡仍可继续冲泡。

  叶底:

  叶片自然舒展,颜色黄绿有活力,揉搓叶片柔软而有弹性。

  冲泡:

  前调(第1泡,温润泡)

  茶汤浅黄微带绿,透亮。浓郁的蜜香伴着鲜爽的植物清香扑面而来。汤淡爽清甜,含香好,回味时香气已在喉咙深处。

  中调(第2~5泡)

  茶汤始终很有质感,金黄而油润,有茶毫悬浮。新鲜植物的清香、馥郁的蜜香与茶汤交融。

  汤鲜活、饱满,汤质油润稠厚,强劲的苦入口立化,继而清凉、香气、回甘直入喉咙深处并返至口腔,持久不散。

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  第六泡起,微有涩,但化得较快,整体协调感仍然很好。

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  尾调(第9~12泡)

  汤色略变淡,但油润感不减。香气淡而扬,蜜香甜糯,化入汤内。

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  滋味虽下降,但仍有厚度。茶汤苦味降,鲜爽度仍有,甜显。回甘生津迅速。喝完喉咙深处清凉、回甘不减。

  作者/u896896;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3622/

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