彩农茶:如何科学饮茶?

  茶为国饮,以茶养生,健康饮茶,首先需要科学和正确饮茶。一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来选择咖品饮茶品。

  因人因时选择茶叶

  茶不在贵,品质过关,适合的就好,贵的茶与实惠的茶,保健功效都是一样的。经济条件可以,茶尽量饮好一点的。

  不同人的体质、生理状况和生活习惯都有差别,饮茶后的感受和生理反应也各有不同。

  有的人比较少喝茶,偶尔喝绿就会影响睡眠,有饮茶习惯的人,不喝茶睡不着。每个人口味偏好不同,身体体质不同.....,因此,选择茶叶要因人而异。

  我国传统中医认为,人的体质有燥热与虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以,饮茶也有讲究。依个人体质选择适合自己的茶品。

  一般而言,普洱新生茶、绿茶等轻发酵茶属于凉性茶;重发酵乌龙茶如大红袍属于中性茶;红茶、普洱熟茶属于温性茶。一般初次饮茶或偶尔饮茶的人,选择清淡一些的茶品。对容易因饮茶而造成失眠的人,最好选用红茶和普洱熟茶。

  经常抽烟,比较容易上火和体形较胖的人(即燥热体质者),选择相对喝凉性茶;肠胃虚寒或体质虚弱者(即虚寒体质者),选择喝中性茶或温性茶。老年人,适合饮用温胃暖胃的红茶及普洱熟茶。

  要提醒的是,苦丁茶凉性偏重,适合体质燥热者饮用,虚寒体质的人尽量不宜饮用。

  一年中,四季饮茶各有不同,要依气候和节气选择适合的茶叶。春夏季适合饮用绿茶类和普洱生茶,秋冬季适合饮用普洱熟茶和红茶。绿茶或普洱生茶,茶性凉性,可以驱散身上的暑气,消暑解渴;又味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋冬季饮红茶和普洱茶,茶性温和,温胃暖胃,可以祛寒暖身、宣肺解郁,有利于排解体内寒湿之气。

  合理的饮茶用量

  饮茶须适量,不是“多多益善”。过量的饮茶,尤其是过度的饮浓茶,对身体健康也是不利的。因为,茶中的茶碱会使人体中枢神经兴奋,加速心跳,增加心、肾负担,晚上还会影响睡眠。过高浓度的咖啡碱和多酚类物质,会对人的肠胃产生强烈刺激,抑制胃液分泌,影响消化功能。

  成年人,每天饮茶量10-20克为宜,早上早餐半小时后,9点左右饮用一泡,中午午饭半小时后,2点左右饮用一泡,晚上晚饭半小时后,8点左右饮用一泡。

  合理的饮茶温度

  饮用茶品时,尽量热饮或温饮,避免烫饮和冷饮。过高的茶水温度不宜饮用。对于冷饮,视具个人体质而定。老年人、脾胃虚寒者,应忌饮冷茶。因为茶叶本身性偏寒,加上冷饮其寒性得以加强,这对脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响,对口腔、咽喉、肠道等也会有副作用。老人及脾胃虚寒者可以喝些性温的茶类,如红茶、熟普、黑茶、重发酵传统工艺的乌龙茶等。

  不宜喝茶的人群

  身体不适,疾病患者或特殊生理期,不宜饮茶。

  尽量少饮浓茶,尤其是绿茶。

  缺铁性贫血患者少饮茶。

  活动性胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜饮茶,尤其不要空腹饮茶。

  经期、孕期、产期妇女最好少饮茶或只饮淡茶。

  禁茶或服药期的饮茶问题

  从中医的角度看,茶本身就是一味中药,它所含有的黄嘌呤类、多酚类、茶氨酸等成分,都具有药理功能,它们也可以与体内同时存在的其它药物或元素发生各种化学反应,影响药物疗效,甚至产生毒副作用。这一问题,历来为医家或患者关注。当具体不清楚,哪些药物和茶可以同食时,就尽量避开药和茶同服,应禁茶或避开饮茶时间。

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