水乃天下至清之物，茶为水中至清之味。文人为了追求清雅的人品和性趣不可不吃茶。
《赵孟頫写经换茶图》明仇英
一杯普洱茶，在陈酽、暖润之中，包含着人与自然间的幽幽至义。它们由青涩走向健硕，走向沉着，走向平和，走向慈爱，最后，走向丝竹俱全的口中交响，却又吞咽得百曲难忘。
红印熟茶
红印熟茶以普洱茶区澜沧江流域内的百年以上古树茶春茶为原料，经渥堆发酵精制而成。
外形条索肥壮；茶条清晰；色泽褐红尚润显金毫，匀整；内质香气陈香纯正，糖香显著；汤色红浓透亮；滋味醇滑、柔顺、回甘持久；叶底褐红明亮、柔软、完整。
水溶性糖类、水浸出物丰富、游离氨基酸、果胶含量高。具有抗氧化作用（包括清除自由基、防止脂质过氧化作用），抗突变，抗菌消炎。
红印生茶
红印生茶以普洱茶区澜沧江流域内的百年以上古树茶春茶为原料。
外形壮实显毫，色泽墨绿匀整；内质花香馥郁；汤色金黄明亮；滋味浓、醇，甘韵持久；叶底黄绿柔软，叶片匀整。
茶多酚类物质丰富，主要有儿茶素类、黄铜类、花色素类、酚酸类较为显著。多酚类物质的功能主要表现为改善微循环、保障组织血液和氧的供应，提高机体整体免疫功能和组织代谢水平，达到防病治病的目的。
