2016年普秀里程碑熟茶饼评测报告

2016年云南普洱茶集团普秀里程碑熟茶饼品尝评测报告

  一、2016年云南普洱茶集团普秀里程碑熟茶饼信息:

  茶种:普洱茶

  品名:里程碑熟茶

  品牌:pursue普秀

  年份:2016年

  工艺:熟茶

  类型:饼茶

  规格:357g/饼

  数量:14饼

  产地:云南省

  厂名:普洱茶厂

  仓储:两地仓(宁洱仓和昆明仓)

  二、品牌简介

  里程碑(熟茶)甄选清皇家板山贡茶园70—150年乔木大树春茶为主料,经杀青、揉捻、晒干等纯手工工艺制成晒青毛茶,后经现代渥堆、发酵工艺制成普洱熟茶,通过筛分、拣剔、匀堆、石磨蒸压、干燥、包装等工序精心制作而成。

  饼茶外形条索肥嫩匀齐,金毫突显;干香、湿香、汤香均为纯正的陈香,带幽幽的荷香;茶汤红浓透亮,茶汤入口稠滑,滋味醇正,口感饱满丰富;生津明显,喉韵柔长,层次丰富;叶底柔嫩油润、匀齐,芽头饱满。

  三、2016年云南普洱茶集团普秀里程碑熟茶饼的外质内质评测:

  1、外包装情况:里程碑包装别具特色,长城作为背景,寓意深刻;“里程碑”三个红色烙字,特别醒神。

  2、干茶:打包包装,茶饼压制偏松,条索清晰,多为茶芽;鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、2016年云南普洱茶集团普秀里程碑熟茶饼品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年1月29日下午

  天气:晴8~16度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色为橘色,茶汤透亮,闻起来有甜香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。

  用水:纯净水

  冲泡:每泡统一定为10秒时间

  第1-3泡:“甜、滑、醇”是前3泡的主要特点,随着冲泡的进行茶汤的稠度逐步增加。在茶杯中能明显看到汤面的茶氲,杯盖上有浓郁的蜜香。入口会有清凉的感觉,很是舒服。这款茶作为新茶没有一般熟茶中会出现的堆味,制作工艺值得肯定。

  第4-6泡:这几泡呈现出比较丰富的层次性。第四泡滑、稠感最足,但带苦,微酸;从第五泡开始茶汤的滑感有所降低,舌面会感觉沙沙的,苦弱,甜显;第六泡则先甜后苦,厚度明显。叶底香气为甜香,很清爽,一点都不腻。

  第7-8泡:后面这两泡汤色逐渐变淡,由红浓逐渐转为红亮,茶汤的甜感明显,仍旧保持着比较高的稠滑度,而且舌面前半部分出现了很明显的清凉感,这是始料未及的。

  叶底::光亮透泽有活性,叶底乌褐,较齐整,芽头明显,摸起来软得不像是熟茶,原料嫩度很高,香气为清爽的甜香,闻起来很舒适。

  五、2016年云南普洱茶集团普秀里程碑熟茶饼品尝评测总评

  香气纯正无杂味,汤中带有清凉感,整体口感更是甜稠顺滑。经过8泡认真品尝,我认为“里程碑”做为云南普洱茶集团具有纪念和收藏意义的一款产品,还是比较符合其高品质定位的。

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