“觅尽千山，只为一叶”，今天试饮的小沱茶来自云南千山叶茶业有限公司。千山叶是一个年轻的品牌，公司成立于2016年，产品包括普洱茶、绿茶、红茶、花草茶。
茶叶信息：
产品外包装为透明塑料圆桶。打开盖子，竟是满满一桶碎金子的感觉。糯米香味扑面而来。忍不住要品饮为快。
泡茶用水：自来水，铁壶煮开。
泡茶器具：150ml玻璃盖碗。
取茶一粒（约5g）。金色纸包装的小沱看上去很有质感。
小沱形状规整，压制不算太紧。
置小沱于盖碗中，待壶中水烧开，落滚，高水温润茶一次。
加盖湿醒茶约半分钟，沱形开始松散。
即入即出再洗茶一次。浓浓的糯香开始在茶台前弥漫。
茶沱基本已完全松散开。
第一、二、三、四泡。10秒左右出汤，经茶漏过滤入公道杯。为了便于观看茶汤质地和色泽，使用了白色小杯，每泡分别留汤，以作对比。
第二泡的汤色、汤质和茶香最为浓重。第三泡次之。茶汤比较干净，口感滑糯，与较薄的米汤口感极为相似。茶汤中主要是熟普的味道，平和，没有异味，也没有其它特点。也许就是这样才彰显糯香吧。抑或是因为有浓浓的糯香经鼻腔涌入，掩盖了普洱茶叶的味道。
略有回甘。
第五、六、七、八泡。
第五泡的茶味已经明显淡了。提高水温，延长出汤时间。第六泡汤色变深了些，味道却没有明显的改善。第七泡茶味越发寡淡，第八泡基本就是水味了。
看看茶底。以普洱熟茶为主，拼配有少量的糯米香叶和碎枝节。
糯米香是一种生长于云南西双版纳地区的植物，因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香，故而得名“糯米香”。糯香普洱的糯香正是来源于此。
糯香更多的是一种嗅觉的感受，而非普洱茶叶转化所得的味觉的盛宴。从这个角度来说，糯香普洱本质上是一种算不得高端的拼配茶。茶叶和糯米香叶各自的不同品质、不同的制备工艺、不同的配比，决定了这类茶的最终品质和品饮效果。
秋冬时节，早晚微凉，喝一些普洱熟茶，既能温胃暖胃，又能消脂去腻。而糯香的适量加入，更是有助于舒缓压力和调节心情。无论在紧张工作之暇，还是在一个悠闲而慵懒的午后，静下心来品一杯茶，都是一件惬意而舒适的事情。
附记：
1.个人感觉这款产品的茶汤温饮比热饮口感更好。
2.茶汤中碎末较多，茶漏的滤网需细密。于盖碗边缘低冲注水，水温略低于100℃。否则茶汤浑浊。
（作者/聆溪；来源/新茶网）
