时间：2019年7月10日20时
温度：29摄氏度
工具：三才盖碗
投茶量：7.3克g
用水：农夫山泉
收到沱茶后，迫不及待打开。改款生茶呈，墨青色，沱茶紧致，沱面可见肥壮的条索。茶针撬茶较碎，取茶7.3g，干茶呈墨青色伴有淡黄条索，干茶有香味，无杂味。润茶1次20秒，沿着盖碗内壁缓缓注水。
第1泡10秒出汤，茶汤明亮清澈，有香气，有苦味。
第2泡10秒出汤，浅黄透明，香气逐渐显现，苦味显现，没有涩感，茶汤回甘生津较快。
第3泡10秒出汤，汤色鹅黄色，入口苦，回甘快，有花香。
第4泡15秒出汤，汤色杏黄明亮，入口回甘较快，表明该沱茶的内含物质较快析出。
第5泡20秒出汤，花香浓郁，茶汤凛冽，有苦感，但瞬间回甘，表明该沱茶品质较好。
第6泡为20秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味。
第7泡之后茶汤滋味逐渐寡淡，香气消失。仔细观察叶底，干净整洁，呈黄绿色，茶毫尽显，可见不少嫩芽，嗅之有淡香。
总结：下关的沱茶每一款都是精品，作为2016年压制的这款沱茶，经过三年的转换，滋味醇厚，口感更加丰富饱满，相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜，值得品鉴和收藏。
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（作者/渝天；来源/新茶网）
