2018年茶界“大件事”,佳兆业在完成对兴海茶业的收购之后,2019年度推出重磅产品“锦绣山河(生),作为兴海茶天工系列的首款产品,以磅礴大气的包装设计吸引了不少茶友的关注,该产品精选勐海布朗山茶区高山大树优质原料与班盆大树茶匠心钜制,山野气韵十足,贵气天成。并在2019北京国际茶业展一举夺得活动主办方举办的,“2019北京国际茶业展、2019北京马连道国际茶文化展、2019咸阳茯茶文化节茶叶产品质量推选活动”金奖。
冲着业界对此产品认可本人也很想一览她的风采,刚巧新茶网有这款试饮的机会,于是抱着试试的态度去申请,谁料如白居易诗写的:“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”让我有幸可以一试2019年兴海茶业锦绣山河生茶。
正面
背面
很快就收到由新茶网寄来的兴海茶业锦绣山河生茶,映入眼帘的是设计鲜艳及独特的外包装,锦绣山河的山字十分特别,好像与一条彩河贯穿,视觉上呈现产品的磅礴气韵。包装上还赋诗一首:“大美如是,,山河壮阔如画酌一盏清茶,方寸之间见天地,见众生,品尽天下之大茶者有大爱,见锦绣河山”令人好像置身于其中。
干茶
内飞
内票
干茶:条索比较粗壮,整体以墨绿为主,还有耀目白毫,闻干茶有些甜香加烟香。
准备好盖碗、公道杯、盏等冲泡工具,冲泡水为农夫山泉桶装水,
时间6-19早,广州荔湾区,雨天外面温度为30度
投茶接近9克,洗茶2遍
醒茶因新茶关系提早一晚醒茶
第1、2泡,沸水5秒出汤,汤色微黄透明,香气花香加糖香弥漫在空气中,入口微凉至喉咙,稍微停顿回津显现
图片描述
第3、4泡,沸水5秒出汤,汤色加深,略浑浊。香气中略带青气,带浅花,蜜香,回甘生津突出。有涩,能缓慢化开。
第5、6泡,沸水5秒出汤,汤色依旧,香气依旧,入口柔、滑、顺,苦降低,涩稳定。
第7、8泡汤色稳定,香气稳定,回甘生津稳定,茶气足
第9、10泡沸水30秒出汤,汤色依旧,香气依旧,入口微苦微涩,可见内质浑厚
11泡后沸水60秒出汤,汤色明显变浅,香气变淡,进入尾水期,生津持续,清凉依然,还有潜力
叶底
叶底
茶梗相对较少,肥壮润匀,嫩度高,茶毫尽显
此产品口感饱满劲道,茶气十足,喉韵强劲,后期转化空间较大,不足地方,滋味中有苦涩。叶底嫩度高,是兼具普洱收藏和品饮的两大价值功能。