3月27日
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“63方程式”第121期品鉴
这两天，茶山上的春茶已经开始大规模开采，很多人都在期待着品尝2019年春天的滋味。按照公司惯例，我们已经猜出了今天要品鉴的就是正山系列的最后两款产品——攸乐和班章。
6次出水
6次出水，因为是新茶，两款茶的汤色都很接近。20秒浸泡出汤，茶汤颜色为浅黄色，第4泡开始，汤色转淡。闻香气，样1略有烟香，样2为甜香。入口，样1的滋味饱满，苦涩显，回甘生津好，样2的滋味甜滑，鲜爽度高，有花蜜香。2选1的情况下，两款茶的答案已经显而易见了。
3次开汤
3次开汤，样1滋味浓强饱满，苦涩度高，有烟味，回甘生津迅速。有小伙总结说，这个味道就像他父亲喝的茶，特别带劲儿。样2滋味饱满，和样1相比略柔和，回甘生津持久，有花蜜香，甜度高，这款茶给人的感觉就比较亲切了，如邻家小姐姐。
知识普及
攸乐茶山是古六大茶山中离景洪最近的地方，这里是基诺族的聚居地，积淀了丰富的民族文化，古六山的悠久历史在这里也有迹可循。攸乐的茶口感甜柔和苦涩兼具，山野气息与人工雕琢并存，让人回味无穷。
班章自然村，隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡，下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落。班章是布朗山系的大哥大，老班章普洱茶，很多年前就在普洱茶界封王。这里的茶以霸气和高香著称，每年春茶的时候，大家的目光都投向这里。班章征服了茶人的味觉，也征服了茶人的心。“班章”为六大茶山注册的商标，所选用的原料来自于勐海县布朗山茶区。
分享交流
到了正常冲泡阶段，我们微调了这两款茶的冲泡时间，我们把前三泡的出汤时间都缩短到15秒，让茶汤的滋味慢慢释放。
分享交流时，有小伙伴喜欢班章正山的厚重和浓烈，也有人喜欢攸乐正山的柔和与甜美。席间有人精辟地总结说这两款茶“都挺好”，这个评价让我们想起了最近正在热播的影视剧——《都挺好》。茶在中国人的生活里分量很重，这在很多影视剧里都有体现，《都挺好》这部家庭戏中也有很多茶的戏份，比如苏大强“作妖”必备的茶，蒙总的茶配油条、苏明玉的减压伙伴——茶。
“茶米油盐酱醋茶”，生活虽然琐碎，但也有很多美好之处。一杯茶，慰藉了饮茶人的胃，也慰藉了饮茶人的心。就像今天的这两款茶，或浓或淡，总相宜。浸泡在茶汤里的生活，甘苦相伴，回味无穷。
