首先感谢新茶网，感谢八角亭厂家，在这元宵佳节之际品鉴这款【遇见】很有代表意义，同时向新茶网台前幕后所有工作人员道一声元宵快乐你们辛苦了！
农垦八角亭遇见测评报告！
品牌：八角亭
名称：遇见
规格：357克/饼
出厂日期：2018.6.19
测评时间：2019.2.19
品鉴人数:三人
天气:晴
茶具:盖碗
容量:120cc
投茶:8克
水质:山泉水
水温:100-95
外观:白色棉质包装，配有文墨图案，给人以一种清晰自然的感觉，这可能就是作者以缘分，遇见来命名的吧，元宵佳节品鉴这款遇见，真的很难得，背面有二维码以及条码可查询真伪.
拆茶:打开包装一股淡淡的清香扑面而来，干茶，条索粗壮，显豪，布置均匀，呈墨绿色，略显黄片，虽然是紧压茶，但茶饼相对比较松散，撬起来非常容易！
醒茶:采用湿醒三分钟
冲泡:洗茶一遍定点注水
第一泡：10秒出汤，汤色微红、油润、明亮，入口一个字苦冲布整个口腔，回甘迅猛，微涩，但转瞬即逝，香气饱满，略带烟香！
第二泡：10秒出汤，汤色加深，更加红润、明亮，汤色可以看出用了多年老料，滋味醇厚，随苦更加突出，但化的快，协调性较好，回甘快，香气饱满，花香蜜香！
第三泡：15s出汤，汤色已酒红，感觉用料十年以上，此时茶汤已进出佳境，茶汤更加的红润、透亮，口感更加醇厚，入口两额生津回甘，虽然不知这款茶的用料，但足以显现这款茶的霸气，滋味饱满，花香、密香冲击整个口腔！
第四泡，20秒出汤，汤色依旧酒红，茶汤更加浓稠，苦的霸气，入口滋味饱满，层次分明，韵味足！
第五泡，稍微闷一下出汤，汤色汤感依旧，但苦化的很快转为甘甜，几乎无涩，滋味丰富，花蜜香突出，略带烟香，韵味悠长…
第六泡：闷两分钟，汤色稍微变淡，但滋味不减，苦依然明显，生津快，回甘持久！
第七泡，闷两分钟，汤色稍有变浅，苦依然明显，滋味也随之稍微变淡，但不显水味，还可继续冲泡！
总结:此款茶苦的突出，不知是不是用了老曼娥料，最后两道选用这种闷泡法，足可以看出此款茶的耐泡度极好，而且从汤色看，虽然是18年出厂，用料感觉至少十年以上料才会有如此汤色，从表现来看，出乎想象，真是难得遇见！
