一、前言：
猪年来临之际意外获得兴海茶业第一款生肖茶，瞬间感觉福气满满；在此顺祝各位茶油、茶友们猪年吉祥、珠圆玉润、诸事顺利。
二、准备工作:
茶具：100毫升盖碗
水：RO反渗透纯净水
地点：广东顺德
品鉴人：20余年喝茶经历
三、铭牌查阅
商标：兴海茶
产品名称：九运吉福
生产时间：2018年
出品企业：兴海茶业有限责任公司
四、包装
包装简洁，信息量齐全，包装正面传统的帝皇黄配中国红尊贵之气扑面而来，从背面看生产日期为2018年12月8日，刚刚压制而成。双层绵纸包装有利于长期储存与转化。
五、外观鉴赏
整个饼面圆润平滑、条索清晰壮实，周边的碎茶应为快递运输所致，不影响整体外观。
六、解茶、投茶
考虑到是新茶起茶8克，新压制茶饼比较紧，因此撬出来的茶业有点碎。
七、冲泡过程
第1泡
茶汤呈青黄之色、草青之味浓烈，轻微回甘，轻微苦涩，稍微回甘，汤汁还算顺滑。
第2~4泡：
第二泡品饮之时能闻到轻微的蜜香味，回甘持续
第三泡茶味浓烈，有苦涩之感但化甘极快
第四泡茶汤柔顺，蜜香味依然给草青味压着，需细细品味。
第5~7泡
第五泡：茶汤开始柔和，舌头刺激感没有前面几泡那么强烈，有点茶香入汤的韵味。
第六泡：应前面茶气太足，中场休息20分钟后继续冲泡，从汤色也能看出稍微偏浅，此时入口甘甜，喉底回甘。
第七泡：苦化甘快速，层次分明，细细品味的话能感觉到舌尖是苦的，舌根至喉底又是甘的，体会比较新颖。
第8~12泡：
第八泡：柔和甘甜，轻微苦涩，茶气依然猛烈，此时茶气太足，顶不住了吃完零食后才开始冲第九泡至12泡，此阶段汤色依然稳定，已回甜为主。
八、茶底欣赏
叶底柔嫩，轻柔叶底无碎叶情况，。
九、总结：
九运吉福”作为佳兆业·兴海茶的第一款生肖茶，结合价格来看性价比还是比较高的，主要体现有以下几点：
1、外包装整洁简单，颜色搭配没那么复杂，让人赏心悦目。
2、采取双层包装，有利于后期的转化与保管。
3、从冲泡效果看，后期蜜香味会逐步体现出来，届时将会是那种金黄透亮、蜜香味浓郁、回甘不绝的好茶。
4、冲泡后叶底轻柔不烂，说明茶叶内质还是不错的，非常有利于后期转化。
5、茶气非常足，做为一个老茶客在冲泡阶段居然“被迫”暂停，此款茶气可见一般。
