茶道美学
什么是喝茶的“审美意识”
不管承不承认，日本的品茶之道，是真正将“吃茶”这件事融合了宗教、哲学、伦理和美学，形成一门文化艺术活动的茶道。也是日本茶道，让我切实感受到喝茶已经不仅仅是一种物质享受，而是通过品茶、学习茶礼，来培养人的审美观和道德观念。
第一次有这方面的启发，是看到一句话：“没有审美意识的人，是喝不出真正的茶滋味的。”
并不是视觉上的美，这种美的意义，用我自己的方式解释起来，就是四个字：和敬清寂。很长一段时间以来，我所遇见的茶中，清风蓬莱是能和这四个字相匹配的。
清风生蓬莱，这是唐代茶人卢仝的《七碗茶歌》里的点睛之处。对于喝茶带给人的美妙意境，很多时候是需要指引和灵感的，品茶，读诗，闻丝乐，皆如此，这是一种浸入式的奇妙体验，超越一切物质实感带来的愉悦，无边又无际。
清风生蓬莱
再品高顶清风蓬莱
2015年初秋上市的清风蓬莱，主料为勐宋荒野茶。百年古树茶的肥壮条索，与细嫩芽毫相间，茶汤金黄透亮，山野气犹存却清爽绵长，透着一丝米汤香，让人不禁对茶拼配工艺的精妙称奇。
如今再次品饮，其中的清爽苦意和绵长甘甜的碰撞似乎更加突出，不仅化苦迅速，回甘持久，时间的转化也将茶汤口感中的细腻柔滑和浓烈厚重缠绵糅合，一齐展现得更加淋漓尽致。
第一碗喉微润；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷；第四碗，平生不平的事都能抛到九霄云外；喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。
侘寂之美
我们从喝茶中所体会到的
回到日本茶道，近来一个词常出现在被日化的一些美好事物当中——侘寂。如今这个词已经延伸到日本的美学鉴赏术道之中，一般指的是朴素又安静的事物。而一开始，这个词源于茶，表示的是具有时光意味的充满岁月感的美和追求，我想这就是日本茶道理解的茶之美吧。
以时间为坐标系来喝茶，我们才能感受得出，百年古树茶的岁月，加上陈化时间的准备，完整表现了茶之于我们的意义。
虽然现在的茶氛围，从学会喝茶，懂得喝茶，到深入体会茶的质感，还需要时间去发展，倒不如此刻从一杯清风蓬莱开始，慢慢去体会。
