第一次拿到新茶网的LOGO,先来张合影。
关于这款茶的基本信息不再介绍,包括页自带介绍很是详尽。
月初拿到这款茶,初品过后,醒茶10多天又和友人再品,以初品的感受为主,醒茶后的变化为辅完成本次报告。
一,干茶
干茶香气并不出众,但是饼面状态良好,并无明显茶油渗出,茶香无明显烟味有别于传统的下关飞台产品。
饼面条索黑亮,内飞压制入饼,仓储状态良好。
二,撬茶
经历了5年的时光,茶饼边缘略显松散,撬茶相对非常容易。撬茶过程中可以感受到干茶陈香
三,投茶
取茶9克,对180CC汉瓦
四,冲泡品饮
家用净水机,沸水冲泡,洗茶两道,
以下图片为洗茶和1-8泡图片
第一道洗茶30秒,第二道5秒出。
洗澡水汤色浓艳,茶香低沉;挂杯有蜜香,但是并不厚重,后续醒茶后挂杯香明显更加浓郁,蜜香带陈韵。
1,2泡10秒出汤,茶香入水但不高扬,微苦涩低陈韵显,回甘生津并不突出,吼感甜润,香气留存长久。
3、4泡15秒出汤,回甘初显,香气留存感依旧很好。
5,6泡15秒出汤,轻微涩感出现,腮部可以感受到收敛感,生津尚可。
7、8泡20秒出汤。水柔带陈香,喉韵佳,耐泡度出色。
五,叶底
叶底较传统下关常规品更完整,隐约可以判断当初生产时拼有老料,活性十足韧性好,含有少量老梗。
六,总结
此款飞台号泡饼,用料诚意十足,仓储条件很好。虽说是2013年的茶,却有更加醇厚的时光感受,这种超过时间的转化跟高温高湿的仓储加速转化有着明显的区别,推测生产时拼有大比例的陈料。
口感上香气低沉,香入水留存好,尤其是醒茶后再次品饮。喉咙里的甘甜持久,生津绵绵。
个人认为这款茶目前处于极佳的品饮期,加上上佳的仓储,是一款难得的好茶。但是由于口感差异,个人认为对于一些喜欢浓酽刺激口感的茶油,可能并不讨喜。