地处西南边陲澜沧江流域大叶种茶区的景迈山，森林覆盖率高达90%以上，茶树生长在热带雨林之间，少数民族风情绚丽多姿。1700年前，布朗族先祖帕雅岩冷带领族人在这里开始驯化野生茶树，历经千载，千年万亩古茶林仍是当地少数民族的生活之源、文化之源。
景迈山柏联茶庄园，春茶在制茶坊完成初制、精制等数十道工序之后，随着雨季的来临，普洱茶进入最后一个阶段的生产，也是最重要的一个工艺环节：窖藏。
普洱茶作为后发酵茶，它与法国红酒、中国茅台酒一样，窖藏是产品工艺的一个重要组成部分，茶的陈化与酒的陈酿是一个道理，都要经过一段时间来实现品质的转化、提升。普洱茶以陈为尊，后期陈化甚至有着比酒更严格的时间要求，因而对贮存的环境也有着较高的要求。
“窖藏”是庄园生产的重要组成部份，是原产地生产标志性的工艺，在欧洲葡萄酒产区，精细的酿酒技术及保证葡萄酒获得更高品质的口感，都体现在对后期窖藏技术的高度重视上。
景迈山柏联庄园“茶窖”
法国大河庄园“酒窖”
景迈山上流传着“爷爷制茶、孙子卖茶”的说法，说明当地人已从长年的实践中认识到普洱茶自然陈化的价值，用三代人的时间来完成普洱茶的陈化。如今我们看到或可以品到有时间历史的经典普洱茶，如“号级茶”、“印级茶”就是其中代表。
普洱茶“原产地窖藏”发酵的“主力军”——特殊微生物菌群在很大程度上保证了“一致性”和“一山一味”的特征，实现从茶园种植到工厂加工再到储藏后发酵的有机协调及完整性。欧洲很多著名的葡萄酒庄园遵循的也是这种模式，即庄园葡萄种植、庄园酒坊酿造与庄园酒窖窖藏发酵。这样做的目的：一是形成三个生产环节的“无缝衔接”；二是确保内外微生物的高度一致性，体现产地的“纯正”与“正宗”。
受山地及西南季风气候影响，景迈山旱雨两季分明，5月至10月为旱季，11月至次年4月为旱季，雨季高温多雨，旱季温润少雨，空气洁净，富含负氧离子，为微生物（有益菌群）的生成提供了极佳条件，这是柏联原产地茶窖所赖于存在的得天独厚的地属环境。
茶窖里的茶在原产地的土壤、气候、温湿度等自然条件所构成的地属环境中，借助严格规范、科学标准的工艺流程的控制，对普洱茶后期陈化发酵进行适时干预，以获得靶向性更加明确的品质提升。
普洱茶特殊的晒青工艺，使茶叶的生物活性一直存在，生命的规律就是“从自然中来，到自然中去”。遵循这一规律，柏联原产地茶窖让普洱茶“生于斯，长于斯”，良好的贮藏环境就是为了让茶的转化更加舒展、自然。
窖藏茶以庄园获得欧盟有机认证的景迈山古树茶和古籽茶的春茶为原料，以特殊工艺制成，最大限度地保有植物营养素，带给人们更加愉悦的口感体验，使身体汲取更加丰富的健康因子，创造普洱茶的健康价值。
立足于微生物技术，专注于普洱茶的后发酵阶段原产地化、标准化、专业化、科学化的管理，柏联庄园窖藏开创了普洱茶的“原产地窖藏时代”。此外，柏联普洱熟茶的“枣香”，也得益于窖藏微生物技术的应用，去除了“仓味”，口感顺滑，枣香醇厚，带来让人记忆犹新的口感体验。 
柏联茶窖自去年四月份正式建仓以来，已为喜爱普洱茶的人士提供了300多个原产地窖位。柏联庄园每年春秋采茶季举行的“生命的收藏”活动，是一个融入了柏联酒店休闲度假、茶山朝圣、采茶、制茶、藏茶体验的私人定制之旅。
普洱茶越陈越香，其体现的时间价值品质价值具有着显著的增值属性和可投资属性，原产地茶窖的出现，对普洱茶的后期存放有了可靠的专业化管理平台和保值增值保障，存放在茶窖里的茶，可以自用也可以传承给下一代。在另类投资领域，金融专家预计窖藏茶将会成为下一个投资风口所在。
柏联茶窖会员，享有在中国最古老的茶山拥有私属的窖藏空间，得到茶窖专员的一对一服务，并通过会员平台参加圈层活动，获得柏联酒店的茶山度假权益。 
柏联庄园茶窖定制综合了景迈山丰富的旅游人文资源、生态资源、茶文化资源，以一种新型的生活范本让人们看到了普洱茶新兴未来。
