你们认识老茶头吗？一文中说到：团块茶通过精制工艺，切块、筛分、拣剔工序，制成干净、体形大小匀齐的原料；其次，经过稍长的蒸压，体形小的揉制压成饼茶（这就是“老茶头”饼茶），而颗粒大的，则压制成砖茶（颗粒饱满，特点突出，就成了250克砖茶）。
这样的产品如何命名，李文华老师也是费了不少心思。
最早起的名称，叫“粒粒香”，因为是颗粒状的，滋味香气独特，就叫了这个名字，做了饼茶。后来，老一辈茶人提意见说乌龙茶里也有种产品叫“粒粒香”，叫这个名字容易混淆。
围绕茶的品质特征与文化内涵。李文华老师思索了好一段时间没有结果。直到后来，跳出茶品本身的桎梏，从文化史料中入手。
老茶头！源于李文华读文化史料中闪过眼前的一个词。明清时期，西藏用很多滇茶，藏传佛教每年都有重大的茶会，茶会叫“普茶”，准备“普茶”茶汤的人，是寺庙里的专职官员，叫“茶头”，读到这个词，李文华眼前一亮，有啦！就叫“老茶头”！
寺院里，还有负责做饭的叫“饭头”，负责菜园的叫“菜头”，鲁智深就干过这个职位。“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，李文华就有了把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了。
到后来，“老茶头”被普洱茶界代表为这类产品的通用名称，可见大家对它是十分认可和喜爱的。
宝和祥品牌的金色老茶头，是多年茶头原料经过醇化深度发酵的产品：陈年老茶，深度发酵，醇厚耐泡，香气优雅是产品的简要总结，内质特征而言，石榴红艳，明净通透，金圈俊显，气性温和。是最传统勐海味与老韵的老茶头产品，所以命名为“金色老茶头”。
