初闻紫鹃，便想起《红楼梦》里，
那个陪伴林黛玉居住在潇湘馆的女子。
她虽为丫鬟，却聪慧多情，冷暖知心。
黛玉生前，她们红尘相伴，风雨相携；
黛玉死后，她随惜春遁入空门，青灯古佛。
“她”如紫鹃，让人心安。
紫色，一种神秘的色彩。
紫鹃美名的由来茶圣陆羽《茶经》中说：“茶，紫者为上。”紫者指的就是紫茶、紫芽茶、紫鹃茶，而紫鹃茶，则为紫茶中的极品。
看腻了常见的普洱茶、绿茶、青茶，特别想换换口味?它要从颜上就非常特别，性格更要傲娇不凡。喝茶虽然不像选秀女，但是喝茶人对茶的要求却像是皇上一样挑剔。
紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种，因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”。
紫鹃干茶玲珑剔透，墨绿深厚，
汤色为紫色，叶底靛青，
淡淡的兰香，麝香萦绕唇舌，
醉人心魄，经久不息，余韵悠长
古，陆羽有言：“茶者，紫为上”，
紫鹃茶是云南大叶群体茶树品种中，
一种变异稀有小乔木，采摘成本比较高，
且产量少，稀为贵，工艺特殊，
所以紫鹃茶一直以来都很神秘。
紫鹃含有丰富的花青素，被冠以“花青素王”之称。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
紫娟作为稀缺品种，泡制过程中是有很多讲究的，如果方法不当就泡不出紫娟应有的汤色，茶味品质也会大打折扣，下面教大家一些冲泡技巧，很受用哟!
紫娟茶冲泡方法：
紫娟茶叶本身的好坏是一壶好紫娟的基础，茶叶不好，再厉害的手法、技巧都没有用。
先说水温，紫娟对水温有别于其他的普洱茶，泡茶的水温尽量控制在85-90度之间，这样泡出来的汤色才能呈淡紫色。如果水温过高颜色就会变黄，所以大家冲泡紫娟一定要控制好温度，可以将水烧开后，将其置于公道杯中，降温一分钟左右，再用公道杯中的水冲泡。
紫娟的香气非常舒服，带有特殊的花香，一经冲泡后其香气四溢，沁人心扉。汤色浅紫明亮，叶底靛青，入口后苦味很低，涩感适中，其汤质比较厚重，顺滑带糯感，喝一口口齿留香，心旷神怡，实在是难得的佳品。
紫娟还有一个特点就是非常耐泡，可以泡10泡左右，汤色基本没有太大变化，口感也一直很稳定，虽然香气慢慢开始有所下降，但是糯感依然如初，值得一提的是汤色与空气接触氧化后慢慢变红，因此茶汤冷了后的汤色和热汤色是有区别的，所以要尽快饮用哦!
紫娟的叶底较细长，梗也如此，带暗紫色，光泽度很好。紫娟苦涩轻、回甘非常好、甜、滑。
