陈皮味道会不会很浓
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾等；在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以健康调理、去腥提鲜，增添滋味等，也早已成为海派保健文化的名片。
陈皮味浓吗？我想很多家里有放陈皮的小伙伴们，每天早晨醒来都会闻到一股陈皮特有的味道，但是年份短的和年份长的味道又不一样。这是因为随着陈皮的存放，陈皮里面的物质会发生转化，陈皮原本的柑油物质随着时间推移会转化为黄酮类，具有抗氧化和抗衰老的作用。
陈皮年份越久，味道越浓，这是新会陈皮独有的特点，假如您的陈皮年份久而没有味道，那么可以肯定是买到了假货了。世纪茗家陈皮有自有的柑园，自制陈皮，从源头到客户手中都是人工管理，包无假货。
