小青柑将何去何从呢?

  近年来,“小青柑”这个茶品突然火了。尤其到了下半年,但凡说起普洱茶,小青柑多半是绕不开的话题。可如今,五花八门品质不一的小青柑涌入市场,使得小青柑市场混乱不堪,加上各种各样对小青柑的质疑声层出不穷,小青柑将何去何从呢?

  小青柑的陈化

  小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香,所以在合理的储存条件下,小青柑存放个十年二十年都是没问题的,而且越陈越好。为了让小青柑越存越好,我们就不得不提到小青柑的存储需要注意的事项啦!存茶不可避免的会提到防潮、防虫、防异味三个要素,小青柑的存储当然也不列外。

  从存放地点来说,小青柑的存放:

  ①要远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

  ②要远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

  ③无需放入冰箱内存放。

  小青柑还需要密封保存。很多人会以为密封保存必须是真空状态,其实不是的。这里是指把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

  小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。一颗好的小青柑,它的工艺是有延续性的。新制的小青柑,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。

  如何看待这些质疑?

  质疑并非空穴来风,目前小青柑市场确实存在一些问题。但小青柑没有经历无中生有的炒作;小青柑如同普洱古树茶一样有历史、有现实价值。市场风云变幻,产品有热有冷是正常现象,但这并不会影响优质小青柑的热销,品类总体依然有发展的势头。那些质疑小青柑炒作、预言小青柑不能长远的声音也在逐渐降低。

  事实上,终端消费者乐意接受品饮小青柑,更多不喝茶的人因为小青柑的滋味而对茶产生了兴趣,这支队伍的壮大是市场的选择。市场的自然法则为茶品树立了无形的标准,同时发展期有热有冷也是很正常的现象。我们应该理性的看待。

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    世界茶文化交流协会副会长鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。淘宝店:普洱藏家(搜索66651433);公号:普洱藏家