2013年“秋风清”熟普刚到长春之时，未及适应东北物候，贸然冲泡一次，尚是表面性的品鉴，较“12年秋风清”香略浮夸，汤略薄弱，似历经运输、冷暖交替后，难以尽情释放自身情怀。春节过后，再次品饮，在放置时日后，似与环境相适，散发出熟普洱那股随方就圆的永恒美感！
秋风清
采用勐海地区乔木春茶为原料，于当年渥堆发酵，经历两年散堆陈化，第三年底包装上市销售。
原料等级：五级
特点：干茶均匀粗壮
一、冲泡准备：
器具：110cc仿汝窑盖碗（实际泡茶容水量为100cc）
置茶：7g（遵循100:7的比例放置茶叶）
用水：泉阳泉桶装水（硬度72us，符合纯净水标准）
水温：100℃高温水
二、冲泡过程
1、因是熟普散茶，故醒茶、润茶一体。
沿盖碗内壁缓慢入水，至5成满，揭盖浸泡20秒（包括注水时间），茶叶处于吸水及舒展状态，利于茶叶内质在冲泡阶段充分释放。
2、第一泡至第五泡
浸泡时间在10秒之内出汤（不含注水时间）
3、第六泡至第十泡
浸泡时间逐一增加5-10秒，至第十泡时，浸泡时间为1分钟。
4、第十一泡与第十二泡
浸泡时间分别为2分钟和3分钟。
三、冲泡要点
1、因秋风清为熟普散茶，故润茶醒茶时间不宜过长，且前五泡冲泡时间力求不超过10秒，以防茶汤过浓！
2、水温要保持近100℃，以便于更加完满冲泡出熟普洱的香气滋味。
3、闷泡时间宜长些，散茶便于更快冲泡出茶汤滋味，导致闷泡时间要加长，方得其不落于前的尾水。
普洱熟茶的历史不长，1973年始，当时的初衷是让广大普洱茶人在当年就可以品饮，因而把自然后发酵过程提前，但提前后不可避免的出现发酵味道（即大家常说的渥堆味）。
秋风清在与常规熟茶不同之处在于经历两年散堆陈化，品饮时更多带来大家的是无杂味，干净无刺激感，品得其真，享得其美。
新进的普洱茶爱好者，在学习熟普洱时，首先要将酸味、水味、霉味、炭味等杂味分辨出来，进而在区分陈味和霉味的差别，以粗略感官来说，若在伴及吵杂的品饮环境，是很难轻易区分开来，这更需要一款建立口感的茶品，秋风清无疑是不错的选择。
当然，普洱爱好者，一旦品出陈化和霉变之间的差别，自然就会独钟于陈化之韵，而对霉变的茶汤产生强烈的排斥和抗拒，不过，作为茶人，应有茶人精神，也可以适当喝些。
当茶友对熟普洱的干净无杂味、陈化韵味，品饮到时，进而会产生强烈的好感，渐渐形成美感，在不断的品尝和体会中，从经验中愈加深爱于此，深爱于那“一碗喉吻润，两碗破孤闷”的愉悦品饮经历。
