实用小招鉴别湿仓霉变茶

至今喝普洱已有两年多了,试过的茶不管是山头还是大厂拼配也已不下百余种了,于普洱茶的品饮也算是有了点滴的心得了吧。可即便如此普洱茶之深,假老茶霉变翻新老茶还是防不胜防,愤慨之余做诗抨击。 ‌诗记录如下,感湿仓霉变老生茶之害人有感。 ‌物是人非春已过 蓦然回首鸦还鸣 茶原上古解毒药 今做伤身害命坑 无有老茶岁可过 假为真处鬼心惊 何当普洱如赤子 杯水自能洗吾缨 茶之为饮,发乎神农氏,其最原始的功效也就是解渴,解毒,提神于人身体有益。到鲁迅曾说过的有福,已经上升到精神层面了。

再有卢仝老爷子的七碗茶歌则是对饮好茶得到的愉悦上升到了前所未有的高度。总之,喝茶是要得到快乐的。 喝茶这许久,也参阅了一些茶人前辈的经验,于普洱茶得到身心愉悦的两个大坑感觉就是假的古树和湿仓霉变老茶,喝了不仅不能有益,还会损害自己的健康。古树,台地,只要不是太污染或农残过量,一般新茶还是挺安全的。老茶则是问题多多,很不幸的是我在尝试十几种十余年的老茶时就遇到了湿仓霉变茶。

下面就这种于健康危害最大的害群之马的鉴别做一点介绍,希望能对各位茶友有所帮助。

对于一般的湿仓霉变茶的鉴别大体分为一看,二闻,三品,四叶底鉴别。

一看就是看茶有无霉变痕迹。二闻即是闻味道。三品即通过小量品饮观察。四叶底即摆开叶底观察然后揉捻细看。至于其中利弊,还得品饮,如果是霉变茶岂不于身体有害了。这次介绍的方法就是不用品饮直接通过叶底观察鉴别湿仓霉变茶。

这种方法是在以上四种方法除过品饮的三种基础上将茶底置于茶盘上,待其自然风干,如为品质过关的,茶底在常温下会自然风干为干茶底。而湿仓霉变茶则因为其茶本身早已发霉变质,不管外表如何修饰,在自然状态下只会露出本来面目,要不了两三天就会明显发霉,长出霉菌。也不需要专业设备即可直观观察鉴别。

在普洱茶茶友中流行一种说法“普洱之水清兮可以濯吾缨,普洱之水浊兮可以濯吾足”我不同意洗脚的观点,以为这种湿仓霉变茶洗脚都是罪过,与伤人害命之毒药没什么两样。而明知自己的茶是这种还伪装兜售的卖茶则更毫无底线可言,也不配做茶油茶商。 “一入普门深似海,从此钱包成路人。”喜爱并愿意付出的茶友是可爱的,但普洱老茶学问之深也可以说是深不见底。但无论何种茶品与人有益方位正道,一点经验仅供热爱普洱茶的茶友们参考。还是希望普洱茶能是一片净土,可以让更多的茶友能轻轻松松的喝茶,喝好茶喝出健康快乐。也只有这样普洱茶行业也才能长远、健康的可持续性发展,杀鸡取卵式的粗放经营在食品安全日益严格的今天只会被历史所淘汰。

普洱茶的精华在越陈越香,而做仓湿仓霉变等等变质和劣质茶却像人身上的毒瘤,如何能让它大放异彩,还是得首先做强内功,正气存内邪不可干,能祛除这些歪门邪气,相信普洱茶才能回到他的本真纯净,普洱茶的春天才会到来!

活跃作者