2011年老同志紫云茶砖开汤

  原料采用云南勐库乔木紫芽茶,紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

  紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照和高温能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。

  现代科学研究发现,紫芽茶所含有的花青素,对人体健康很有好处。花青素为一种水溶性的植物色素,从广义上看,属于黄酮类化合物。在美国,花青素主要用于保健品中,具有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。

  砖形工整大方,砖面油润光滑,松紧适度

  条索肥壮清晰,干茶香气十足

  茶汤金黄透亮,香气纯高

  叶底金黄油亮,富有光泽

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