滇南古韵冰岛500年单株品鉴

  茶生于冰岛,茶名为冰岛。甘美、清凉、冰糖香——冰岛500年单株

  一杯冰岛中,有舌尖甘甜,有满心清凉,有诗意人生。

单株小档案

  特点:有着冰岛独特的冰糖甜香与“冰糖韵”,甜润清雅,滋味浓醇回甘,兼有单株独特的深幽茶韵与强劲茶气,口感鲜爽柔滑,穿透力却非常强,香气高远异常。

  原料:临沧市勐库镇的冰岛村中所产的冰岛500年树龄单株茶,为勐库大叶乔木树,茶质禀异。

  外形:饼形圆整,条索墨绿光润,清晰明亮,纤长秀美,白毫显露。

  汤色:金黄油润,澄净清透,汤感厚重饱满,泛玻璃种的光泽;

  香气:清爽的冰糖香味,纯正高扬,为冰糖香型,透淡雅的花香,存放数年后有浓郁的蜜香显现;冷杯香为清凉的冰糖甜香,透馥郁的兰蜜香,挂杯持久;

  滋味:鲜爽香醇,入喉甜度极高,醇厚度好,生津持久,汨汨不绝。

  茶气:气韵深厚饱满,却显得温和而内敛,品饮中才可慢慢感知茶气绵柔中透着阳刚的特点,看似温厚醇和,实际“茶劲儿”很大,与“太极”有着异曲同工之妙。

  生津:非常快,入口顷刻便可感受到;特持久,二十几泡仍有水甜。喉韵凉感明显,清凉舒服。

  叶底:嫩度高,翠绿鲜活,匀整柔软。

品鉴笔记

  冰岛是临沧的一个古老傣族村寨,它背靠着海拔3200米,山顶终年积雪的邦马大雪山,山中云遮雾照,原始森林古木参天,大叶种的古茶树遍布其间。作为勐库大叶茶的原种园之一,这里留存的古茶树多为典型的勐库大叶乔木树,茶质苦涩度极低,韧性好,持嫩性特强,芽叶肥壮重实,茶香浓烈,内含物质丰富,经久耐泡,余香不绝。

  开汤试饮,初饮的几开,“鲜”的体验尤其突出,汤厚质重,苦轻涩少,鲜爽的滋味如同应季最好的额蟹腿肉,鲜嫩爽口;

  尔后数开滋味香醇甜润,汤色也越发油润,香气绵柔,茶气饱满,气韵充足长久水路细腻甜柔,穿透性很强;

  后期几开,冰糖香韵显著,喉韵凉感明显,汤感非常粘稠,轻轻地吸气,舌根仍觉得有微微的凉意,饮白水亦觉甜到心里。

  时光的印痕中,天地间唯有茶香氤氲,星星点点的阳光里,落叶和溪水一起流淌。

  冰岛古茶树的叶脉里,时间、韵味和营养、香气流动着。

  凉凉的,甜甜的,甘美而香醇。

  冰岛单株,予君一夏清凉。

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