2016年斗记岚风斗开汤品鉴

  岚风斗斗记“风花雪月”铁饼系列的第一款大小树拼配铁饼,是斗记开发的第一款“革命性”铁饼产品,一经问世,便引起市场关注。

  首先,观茶外形,条索比较清晰,很紧结,白毫满布,闻干香,生普独有的霸气的香气,不过不似新茶,没有那么冲,暗涌着悠悠的香气,不过,香味很轻。有种感觉,应该比较好喝。

    这是我试过斗记的第二款生普。茶友茶么么--品斗记岚风斗2016冲泡采用盖碗冲泡,水温100度。干茶紧结,于是先洗茶,快速出汤,起到温润泡的作用。第一泡茶汤,茶汤颜色很淡,滋味未出。

  第二泡开始,茶汤的比较理想,观汤色,色泽橙黄透亮,茶汤表层满布茶豪;品滋味,茶汤汤质细腻,微苦(不涩),但是很快化开,回甘快,而且生津绵密,舌头两边有甜甜的感觉。我很喜欢这种甜甜的感觉,因为大多生普都是苦涩霸道的。茶汤滋味足,稳定,我泡了七泡,很耐泡,估计十几泡没有问题。看看叶底,叶底柔软,嫩芽居多,有切碎的制作工艺。其实,我也一直不理解斗记的两款茶是切碎的,还是在制作过程中由于芽叶较嫩而断的,因为茶叶断了之后,出汤会比较容易涩口。

2016年斗记岚风斗叶底

  附上自己存的一些生普的干茶外形照片,给热爱普洱生茶的大伙看看,条索是清晰完整的,口感也是不错。总体评价,这款茶的品质较高,滋味足,回甘快,茶汤顺滑,微甜,如果存放一段时间,口感比较好的,当然,美中不足的是香气不够。

2016年斗记岚风斗干茶细节

 

十大热门
活跃作者