【品鉴】总有些茶,高贵而亲切

  总有些茶,有着独特的魅力

  关于普洱茶,总有一些东西令人热血澎湃,比如印级茶、号级茶、老茶。因为总能从它们的身上找到几许岁月的味道。

  书剑古茶票系列茶品便是如此,黄票蓝票红票、黑票,光听其名,已经感受到它的魅力与不凡。而品饮级、品鉴级、珍藏级、玩家级这样的等级区分,更加给人一种神秘而高贵的感觉。

  亲眼见到票系列,这种高贵的气质更加凸显:很有历史感的绵纸,加上邮票类型设计,总让人觉得这茶历经太多岁月与沧桑。关于普洱茶,若有岁月的感觉,无疑是让人倍感欣慰的,而这大概也是它们更具魅力的地方。

  总有些茶,高贵而接地气

  票系列产品,从等级划分来看,黄票无疑是最大众化的,品饮级,对于所有人都有着刚刚好的亲切感。虽然给人高贵的感觉,但是却也显得接地气。

  2016年黄票,依旧是票系列一贯的包装,有着深深的历史厚重感和令人敬畏的气质。

  拆了包装,一张草书的内票再一次彰显出茶品的文化感与历史感。茶饼就显得接地气了,条索均匀,不少银白色嫩芽叶十分凸显。

  茶品采用布朗茶区一芽两叶古树茶青为原料,精心拼配而成。这样一来,茶品与大众大距离再次拉近,毕竟这样的茶更加适合大众口感与需要。

  总有些茶,厚重感融入血液

  好茶配好器,选了一个同样看着更有历史感的盖碗冲泡,这样更加能够彰显出黄票的气质。

  煮的沸腾的高温水冲泡,真正的古树茶需要足够高温的水才能更好地释放芬芳与滋味:果然,洗茶时茶香溢出,公道杯底香气更加浓烈,不似花蜜般清和明快的香味,反而更加有些深沉厚重的感觉。

  茶汤饱满而明透,入口,丰富且厚实,有微微的苦感,舌面显涩,不过并没有持续太长时间就转为持续回甘;杯底挂香。

  第3泡过后,滋味显得更加浓烈而饱满,苦涩感均有增加但却显得协调,此时黄票的滋味才完全展现出来。随着苦涩的化开,强烈的回甘、与生津袭来。而此时,霸道的茶气使得身体也有些反应,胃部的强烈反应让我对黄票敬畏感顿生,茶气如此强烈的茶实在不算多。

  第8、9泡后,茶汤颜色稍微变浅,入口也不似之前那么浓烈,苦涩感大大降低,反倒显得清甜;不过茶气似乎并没有随之褪去,依然有些霸道。

  像这种茶气太足的茶一向不是我的爱,但实在喜欢那苦涩褪去,口腔内饱满甘甜、韵味十足的感觉,于是总是“痛并享受着它”直到10泡左右选择放弃。此时的叶片已经舒展开了,芽叶肥硕而完整、叶梗粗实而有韧度。

  黄票,从包装到口感,自始至终不变的都是那厚重感,这种厚重,已然融入血液。

  越陈越香,是普洱茶的魅力之所在,究其根本,大概由于其被赋予的岁月厚重感吧,不论香气还是口感,将岁月浓缩之后便显得韵味十足。而这书剑票级茶,十足岁月的味道,毫不乏厚重与饱满,又怎能不令人为之折服?

  品名:票系列·黄票

  品牌:书剑古茶

  年份:2016年

  工艺:生茶

  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件

  市场参考价:150元/饼

活跃作者