2003年首批下关飞台苍洱圆茶开汤品鉴

苍洱圆茶对于熟悉下关的茶友来说是不陌生的,压的紧,用料嫩,背面有模具印子压出来的五朵金花造型,还有就是规格上很好记,只出过三种,分别为125克,500克,5000克,我这次开的就是最大规格的五公斤大饼。

由于这款茶压的相当紧,用螺丝刀也要费好大劲才能翘下来,以至于转化速度上也慢很多,经过十多年的转化,干茶已经出来了点淡淡的类似早期下关一些定制茶的那种轮胎胶香,喜欢这个味道的茶友应该一闻就会浅浅一笑。干茶看起来满满的芽头是给人印象最深的,这几年的苍洱虽说还是满芽撒面,不过看起来貌似不是同一个茶种的芽头的,早年间的这种比较大的关刀芽在苍洱南诏上都常见,现在的产品都开始撒的少之又少,这到底是为什么呢?

洗茶后闻叶底有这个阶段一些生茶共有的果酸,用重手泡的话会稍明显些,我不太喜欢所以改为轻手缓泡,由于用料的细嫩,茶喝起来水路细腻,带浅果香,前几泡还是有点青味,六七水之后这个味道褪去,才开始展现出年份茶应有的甜润感,总体喝下来的感觉茶还是不到时候,不如这个阶段的8653或者其他飞台产品更厚重和味酽,也许这款茶当年的拼配风格就是如此,不同的风格走向以及特硬的紧压让他需要更久的时间来磨砺吧。

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