产品新闻

如果将普洱熟茶的全发酵定义为10成熟，那么普洱熟茶的发酵程度可以分为重度发酵、轻度发酵和适度发酵三类。不同发酵程度的熟茶在口感品质和后期存放价值上都有着明显区别，我们平时鉴别普洱熟茶发酵程度的主要依据是看叶底的活性。

一款好的新熟茶，其口感通常表现为，茶汤入口顺滑且带有甜香，微苦微涩(新熟茶如果前期微苦微涩，将来才会更甜更润)，熟香易散开(这里的熟香市场上也称为渥堆味，而易散开指的是熟香在前两冲的时候较明显，之后渐渐减少)，茶性温和不寒凉，茶汤粘稠，温润回甘。具备这样口感特点的新熟茶不仅适合品饮，而且有着相当的后期储藏潜力。

为什么润元昌的很多熟茶像大美之春、布朗之春、高山之春等，喝起来都会有较为明显的苦底？

堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程。

大家都知道，普洱熟茶都是经过渥堆工艺进行人工发酵而成的，而“越陈越香”是普洱茶最大独特魅力之一，虽然有人认为“越陈越香”最开始源于熟茶。

随着普洱熟茶越来越受市场欢迎，大众对于熟茶尤其是优质熟茶产品的关注度也日渐升高，对于熟茶的研究也越来越深入。

大家都对茶叶的原料比较重视，而且潜意识里都有茶叶用料越细嫩茶品内质越好的思维倾向。然而对于经过人工渥堆的普洱熟茶也是如此吗？今天来说说你的理解：熟茶的用料等级越高，品质就越好吗？

近年来，已受多年热捧的生茶在投资市场遭遇了滑铁卢，与之形成鲜明对比的是，熟茶的销量并未因此受牵连，该消费的仍然在消费，在一定程度上，甚至可以说稳住了不断下滑的普洱茶市场！

普洱茶从一出生，在具有品饮价值的同时就兼具投资价值，正是它这种天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升，给它带来了不断提升的市场价值。而普洱熟茶经过人工渥堆发酵，茶性变得更加温和，口感更加温顺，陈化时间大大缩短。