10月20日—22日（本周周三至周五），2021都匀毛尖（国际）茶人会暨第六届中国茶叶进出口贸易年会（以下简称“贸易年会”）将在贵州都匀举行。
作为第四季度为数不多的茶行业重要活动之一，贸易年会从主题内容到举办规模都在业界具有相当的影响力。国内外茶叶相关主办机构、协会、企业代表及茶叶消费国驻华使馆代表等将齐聚都匀，聚焦茶叶进出口情况，瞩目茶产业发展。
国内外专家齐聚，输出深度高质量标杆内容
关于茶叶贸易发展的探讨同样在全国各种茶事会议的主题议点。在当下现实市场环境中，茶区茶企的发展迫切的需要具有高指导性、高普适性、高含金量的战略级指导内容。四处借鉴经验的茶区茶企最担心出发点大、内容空、乏味千篇一律的内容，如何为业界输出切实可用，助力业界把握商机，具有商海“灯塔”作用的内容，是含贸易年会在内所有茶叶盛会都需要关注的事情。
贸易年会围绕“碳达峰碳中”“经济新格局”“全球茶叶消费趋势”“后疫情时代全球茶叶贸易发展”“双循环”“一带一路”"RCEP""中欧地理标志协定"等茶行业国内外贸易市场关注的热点话题展开讨论。并邀请来自国内外的权威专家，解读最前沿的政策信息、行业发展动态，分享一手茶行业数据信息，提出符合实际，适用国内茶叶的方案建议。
力当茶叶贸易“灯塔”
《全球茶叶消费趋势报告》
面对现实，着眼未来，茶叶贸易特别需要加强对全球茶叶消费趋势的研究和应用。贸易年会上将首次发布《全球茶叶消费趋势报告》，开拓茶行业研究报告新领域，也是第六届贸易年会全面升级的主旨体现。
报告由中国农业国际合作促进会与国际茶产业合作联盟牵头，联合了意大利茶叶协会、德国茶叶协会、澳大利亚茶叶协会、欧洲茶叶学会等国外行业组织共同编撰。报告综合全球知名平台的搜索数据，采集了多个茶叶消费地区的消费数据和网络搜索数据，研究和分析疫情防控期间以及后疫情时代，世界主要茶叶消费国家和地区的消费变化和消费者对产品的偏好。从报告的研究成果看，这两年消费者对茶叶偏好变化比较明显，消费方式更加多样化，消费者更加追求产品的便利化和功能化。
报告从茶产业发展，茶叶消费量，茶叶消费者，茶叶消费习惯，全球茶业电商等多个方面给国内企业一些引导和参考，综合展示了包括中国在内的世界各国茶叶消费增长方式和茶叶市场产品改变与营销策略情况。报告还提供了详细的茶叶相关消费数据，在展示报告本身市场分析结果与建议的同时，为国内茶区茶企提供多元化的参考数据，助力茶行业有计划，有方向，有准备的走向世界市场的同时，还能顺利打开国外市场，在国际市场走好第一步，并可持续性的向上发展。
中国农业国际合作促进会副秘书长、茶产业委员会秘书长魏有介绍，很多茶企暂时没有开展国际业务，但仍然有必要了解国际市场茶叶的消费趋势和热点，以助推产品创新开发。目前全球的茶叶消费市场呈现逐渐融合的特点，国际茶叶市场的很多产品形态和创新手法，很快就会对国内市场产生影响。比如这几年国内比较火的拼配茶、风味茶等，在欧洲、澳洲市场占有率一直非常高，引入国内后也很受消费者欢迎。
《报告》亮点抢先看
疫情前后，全球茶叶市场供给现状如何？
全球主要茶叶消费国和进口国有哪些？
全球茶叶出口量持续低迷原因有哪些？
为什么全球茶叶进口中绿茶份额在逐渐增加？
各大洲茶叶消费国有哪些？
中国茶叶消费金额増势放缓跟持续上涨的茶叶均价有关系吗？
“新国货”“茶饮多元化”影响下的中国茶叶市场消费者画像
印度生活方式习惯对茶消费有着很重要的影响
曾经的茶叶进口大国英国正在茶消费正在经历怎样的变化？
巴基斯坦逐渐增高的茶叶进口量和茶叶需求对中国茶叶出口的启示！
茶文化迥异的美国，茶叶消费正在经历怎样的变化？
全球第二大茶叶进口市场俄罗斯的茶消费习惯
全球茶消费中红茶增长明显，将会带来怎样的商机？
全球哪些地方搜索茶叶关键词最多？
各茶类关键词搜索量最大的国家是哪些？其中蕴含哪些商机？
“绿色”“健康”成为茶叶关键词搜索最佳搭档
从“袋泡茶”“散装茶”看多样化饮茶方式的趋势变化
传统茶叶消费习惯改变给茶叶市场带来哪些影响？
中国茶叶出海的“预备课”
国际跨境电商在茶叶进出口贸易中的优势
关于中国茶叶出海建议分析，挖掘市场寻找商机
来源：中农促茶产业委员会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
20211019茶界新闻一览！了解更多详情请点击文内标题以及链接~
“世界茶叶看中国，中国茶业看芳村”。广州荔湾芳村茶叶市场是全国茶产业、茶经济的风向标，也是全国规模最大、品种最齐全、成交量最大、辐射面最广、商铺最集中的茶叶贸易集散地。辖区内有南方茶叶市场、广东芳村茶业城、启秀茶城、广易茶业等20多个茶叶专业市场，占地面积22万m2，市场经营主体2859家，普洱茶交易量占全国80%。其中，南方茶叶市场被国家农业部授予“国家定点”市场，是国家“菜篮子工程”信息报价茶叶类价格信息提供单位。
https://www.puercn.com/news/106507/
来源：深圳茶博会
茶产业在我国茶区是乡村振兴的重要支柱产业之一。茶树种质资源是保障茶产业高质量发展的战略性资源，是茶科技原始创新、茶树育种和新产品开发的物质基础。我国是茶树的起源地，是世界上资源最丰富的国家。近年来，随着白叶1号、中黄系列黄叶茶和黄金茶等一批优异茶树资源的开发利用，有力地推动了我国茶产业的快速发展。本文简要总结了茶树种质资源研究“十三五”期间取得的主要进展，分析了存在的问题，提出了该领域“十四五”期间的发展方向，为茶树种质资源研究提供参考。
https://www.puercn.com/news/106482/
来源：中国茶叶
10月初，一场“台风雨”，猝不及防地打乱了今年新会柑的秋收节奏，揪痛了新会陈皮从业者尤其是柑农朋友们的心！
“水淹柑田”、“新会看海”、“天文大潮”……屋漏偏逢连夜雨，大风加强降雨，造成新会柑大量落叶、落果，柑果无法采摘，无法开皮晒皮，产量难以预估。
原本业界普遍看好的——柑价同比上涨30%左右行情，也因为这场水涝，失去了平衡，有不少业界人士表示，已经“暂时无法报价”了。
但可以预计的是，陈皮价格还会继续涨。
https://www.puercn.com/news/106518/
10月20日—22日（本周周三至周五），2021都匀毛尖（国际）茶人会暨第六届中国茶叶进出口贸易年会（以下简称“贸易年会”）将在贵州都匀举行。
作为第四季度为数不多的茶行业重要活动之一，贸易年会从主题内容到举办规模都在业界具有相当的影响力。国内外茶叶相关主办机构、协会、企业代表及茶叶消费国驻华使馆代表等将齐聚都匀，聚焦茶叶进出口情况，瞩目茶产业发展。
https://www.puercn.com/news/106503/
来源：中农促茶产业委员会
“我种50亩”“我种100亩”……近日，苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰发动村民扩大六堡茶种植面积，村民踊跃报名，仅用2个小时便完成了1000多亩茶园种植的申报工作。
根据打造“广西千亿茶产业半壁江山”的工作要求，苍梧县全县动员，多措并举，充分利用六堡茶发源地的天然优势，打响今冬明春六堡茶“10万亩茶园种植大会战”。
https://www.puercn.com/news/106552/
来源：梧州日报
6、云南省古茶树资源保护与利用研究中心：依靠茶科技保护好古茶树
“云南是我国乃至世界古茶树和野生大茶树保存面积最大、保存数量最多的地方。西南林大将充分发挥自身学科优势、人才资源优势和科研特色，积极开展云南省古茶树资源保护与利用研究工作，为推动云茶产业高质量发展作出应有贡献。
“古茶树是国家重要的茶树种质资源基因库，是西南山地最具标志性的文化特征植物，对于研究我国茶叶种质、茶文化、茶生态历史具有重要的价值，由这些古茶树资源构成的古茶生态系统，是世界独一无二的，是人与自然和谐共生，永续发展的典型范例。
https://www.puercn.com/news/106529/
来源：光明日报
茶，正是云南丰富多彩的植物资源当中极为璀璨耀眼的一颗明珠。而普洱茶，更是云南极具代表性的一张绿色名片和历史文化名片，也是高原特色产业发展和助力乡村振兴的重要经济载体。
站在乡村振兴这个新的历史起点上，为进一步践行习近平总书记的重要指示精神，以及农业农村部、国家市场监督管理总局、中华全国供销合作总社联合《关于促进茶产业健康发展的指导意见》，以及云南省委、省政府相关安排部署，促进云南普洱茶产业高质量发展、全面助推乡村产业振兴，云南农业大学特举办2021年“普洱茶产业高质量发展助力乡村振兴”高峰论坛，隆重邀请各相关政府职能部门、高校、科研院所、茶企等单位领导、专家和代表，齐探讨，同谋划，促合作、共发展，擦亮“普洱茶”金字招牌。
https://www.puercn.com/news/106469/
来源：云南农业大学学生电视台
8、2021北京国际茶产业博览会，一场关于茶馆经营的思维碰撞，蓄势待发！
在北京，自明代以来，中轴线上的前门、什刹海、鼓楼等地成为了全国最大的茶馆聚集地之一，出门泡茶馆儿，是老北京生活的重要环节。
为深入探讨茶馆未来发展之路，2021北京国际茶产业博览会活动期间，将举办2021中国(京津冀)茶馆业峰会，弘扬、传承与创新中华民族的茶文化，为茶馆经营者提供新思路，为茶馆、特别是特色茶馆的发展提供强大的推动力!
https://www.puercn.com/news/106451/
来源：茶周刊
10月16日上午，第10届青岛茶博会暨浙江绿茶博览会、首届崂山茶产业博览会在青岛国际会展中心开幕。此次茶博会为期四天，期间，崂山区政府将率领18家品牌茶企及崂山仙菊、水彩画等特色产业经营主体亮相。同时将举办崂山茶产业高质量发展论坛、评选发布经典崂山茶十二景、评选崂山茶艺冲泡十二式、十城百店千人共品一杯茶、征集我和崂山茶的故事、“崂山绿茶”杯琴岛绿茶斗茶大赛等一系列活动，全方位打造首届崂山茶产业博览会。
整理：茶小果
在经济环境影响下，2019年无疑是茶产业发展十分艰难的一年，产业供求结构性失衡的负面影响逐步显现，生产能力扩大与消费增长放缓叠加，让整个产业陷入了前所未有的萧条。2020年，新型冠状病毒肺炎疫情的突然来袭，无疑让茶产业的发展更加艰难。
千方百计扩大消费，培育新的增长动能，激活潜在的消费市场，成为茶产业未来一段时间的首要任务。把握趋势，才能赢得未来。笔者认为，2020年甚至未来若干年，茶叶消费市场将呈现如下几个趋势，这些趋势从整个产业来看会深刻影响我国茶产业发展的大方向，从企业角度来看，应成为企业制定营销策略的重要参考。
一、回归：让茶回归茶的本质
经过近10年来的高速发展，茶的属性定位日渐多元丰富。总体上，加持上了高雅文化属性，让茶从众多农产品与饮品中脱颖而出。这种现象让茶走上了精英饮品的道路，让茶的价格成倍上涨。具有更多仙气，但少了烟火气，导致茶渐渐失去了普通民众消费基础。当市场走入了死胡同，倒逼我们必须反过来重新思考茶的本质。事实上，经过近几年来的市场洗礼，茶的定位已经开始呈现分化态势，可以看到，那些不断让茶回归茶的本质，集中精力提升品质、打造品牌的企业，仍在逆势高速增长，而那些仍停留在传统思维、以概念营销为主导的企业则陷入了停滞甚至危机。所谓回归，无非是重新对茶进行功能定位，让茶褪去被伪文化、伪营销包装的外衣，回归为适合全部民众消费的饮品，让各个阶层的消费者，都能找到适合他们的那杯茶，而不再是部分人的专利。
二、理性：性价比为王
在收入增长约束下，同时在信息高度透明的全媒体时代，特别是在90后日趋变为消费主力的背景下，性价比为王，再次成为消费经济领域的重要商业法则。就茶产业而言，那种依靠高价格提升消费档次进而促进消费的时代已经过去。整个茶叶消费市场正在从非理性向理性回归，更多的消费者关注性价比，关注适合自己的茶叶，只愿意为满足自己主要需求的产品性能买单。无论从批发市场还是终端消费者的数据来看，那些性价比高、价格亲民同时品质优异的产品，无论市场如何变化，总表现出了强劲的增长趋势。
三、健康：激活茶消费的原始动力
对健康的渴求，是消费者喝茶的最原始驱动力。在经济社会高速发展的时代，人们的身心健康面临着巨大的挑战，大多数人处于亚健康状态，这也催生了健康保健这一巨大的大健康产业。茶叶，作为具有身心保健功能的健康天然饮料，与这一趋势具有天然的契合性。可以预见，健康功能将在未来继续成为驱动茶叶消费增长的动力，并且这种动力会愈发强劲。但必须注意的是，茶产业必须顺势挖掘与强化茶的健康功能，科学普及推广茶的健康功效，要谨防茶叶健康功能的神化，茶不是药，不能把茶当作灵丹妙药来宣传。让消费者真正感知到茶对身心健康改善的功能。在产品研发时候，要利用现代科技，通过科技不断强化茶的健康保健功能，可针对不同消费健康诉求群体，研发更丰富的系列产品，满足更加多元化的消费需求。
四、年轻：培育新消费主力
年轻化，是近几年茶产业不断讨论的话题。预计未来几年，年轻群体的茶叶消费仍将有一定的增长，并且对整个传统茶产业的影响会越来越深。然而，茶的年轻化，或者说启动年轻群体的茶叶消费，是有别于传统茶的，用传统茶的玩法必定收效甚微。传统茶的定位里面，基本是排除了年轻群体，认为喝茶是中老年人的专利。但这是对年轻群体茶叶消费的错误认知，我们的调研显示，年轻人从内心里面是不排斥茶的，也不认为喝茶就是中老年人专利，只要有合适的产品，满足了他们的消费习惯，他们对茶也有很强的消费意愿。所以我们的结论是，年轻人不是不喝茶，而是产业没有提供给适合他们的茶，只要改变传统的产品形式，营造更适合年轻人习惯的消费场景，就会激活巨大的年轻茶消费群体。这些年，无论是像茶里、艺福堂等为代表的电商茶企业，还是像喜茶、奈雪的茶等为代表的新茶饮企业，都取得了超越传统茶企业的业绩增长，背后的原因，就是他们都把握住了年轻群体的茶叶消费心理与趋势，高度匹配了这一群体的消费特征，即健康、时尚、好玩。
五、场景：打造体验式消费空间
随着电子商务与物流行业的深入发展，同时受消费习惯与方式的影响，茶叶零售渠道也在经历深刻变化。零售渠道的功能定位正在从销售为主的单一功能向体验、展示等多种复合型功能转变。这一趋势对渠道的场景化、以及以场景引导茶叶购买与消费的沉浸式体验的要求愈来愈高，茶店内的功能布局与服务体系要以围绕优化消费者购买体验为核心。其中较为重要的体验是产品接触与感知体验，以及购买选择体验。那种传统的货架陈列、琳琅满目的茶品摆设已经不符合体验式消费的趋势，更多的是要做减法，精简产品数量，让消费者聚焦到标志性产品上，减少选择范围，提高选择效率。此外，渠道的核心依然是产品以及围绕产品的一系列服务，但总归是产品本身，对消费者最有影响力，也是影响消费者购买决策的最重要的因素，因此，要围绕产品提高对消费者体验的感知力。
六、融合：新业态催生新消费
融合发展是今后茶产业发展的另一重要趋势，这一趋势不仅体现在生产端的业态创新，更重要的是通过新业态发展会带来更广阔的茶叶消费市场，形成新的消费形态和方式。从更长远的发展趋势来看，融合催生的新业态及新消费形式将推动茶叶的消费从饮用转变为全生活方式的消费，也将把茶叶消费从物理型消费向精神型消费转变，这无疑会打开更重要的市场前景。近年来的融合发展已经呈现出迅猛的发展势头，在一定程度上提高了茶叶的消费量，但更大的问题是出现在消费端，最根本的问题是终端消费市场尚未被打开，消费习惯仍进一步培育。融合发展是一种思路，更是一种创新，茶产业要用更开放的思维，与食品饮品、保健品、教育培训、康养、电器等诸多行业开展融合，制造出更多的对茶原料的中间消费形态。
（作者陈富桥，中国农业科学院茶叶研究所副研究员，资料来源：中华茶人联谊会）
